Wedding Anniversary cake

Per l’anniversario dei miei genitori ho creato questa torta molto fashion :) La ricetta della farcia potete prenderla qui . La torta è ricoperta di pasta di zucchero bianca.

Ho poi utilizzato il colorante nero per un pò di pdz

ho ottenuto il colore in maniera uniforme e poi ho modellato una parte utile alla creazione del nastro che ho utilizzato per il perimetro della torta e per la creazione del fiocco.

Con un coltello ho creato l’effetto “nido d’ape” e con la punta del coltello ho creato dei piccoli fori nel punto in cui le linee si incontrano. Ho inserito in quei fori delle sfere argentate. Le stesse sfere le ho applicate al fiocco, al quale ho anche creato l’effetto pieghe con il coltello.

ed ecco a voi il risultato finale della mia seconda torta:

Double Chocolate Muffin

Mia sorella per festeggiare il blog ha preparato i Muffin Double Chocolate. Belli, vero? Ma anche tanto buoni!

 240 g farina                      120 g zucchero                   100 ml latte                     100 g burro

1 bustina lievito per dolci        2 tuorli d’uovo                   4 albumi            300 g cioccolato fondente

Fondere 100 g di cioccolato con il burro e il latte. Unire la farina, il lievito e lo zucchero; aggiungere 200 g di cioccolato spezzettato e le uova. Mescolare bene e unire il cioccolato fuso; aggiungere gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto. Imburrare ed infarinare gli stampi da muffins e riempirli con il composto per circa 2/3. Infornare a 180°C per circa 20 minuti.