tutti per uno, dolce per tutti!
La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea, dove al suo interno troviamo un ripieno di grano cotto e ricotta, sapientemente aromatizzati da cannella e fiori di arancio, racchiusi in una deliziosa cornice di pasta frolla. Le varianti di pastiera napoletana che possiamo …
Le zeppole di San Giuseppe sono buonissime. C’è poco da dire, che siano fritte, al forno, grandi, piccole, bianche, nere o rosse, le zeppole restano un dolce strepitoso e sfido chiunque a dire il contrario! La ricetta che vedremo oggi è una rivisitazione della classica …
Cari amici lettori, oggi vorrei avere l’onore di parlarvi del fantastico mondo della paste aromatiche. Spesso questo aspetto viene tralasciato, o peggio ancora sostituito con surrogati chimici e/o con altra spazzatura ottenuta chissà come… Nel mondo della pasticceria, la pasta aromatica all’arancia, come le paste …
La torta di ricotta mi fa rivivere sempre dei bei momenti, credo che questo sia uno dei primi dolci che ho assaggiato e come tutte le prime volte, be.. non te la scordi più. Questa ricetta proviene da un paesello nella provincia di Avellino, pochissimi …
Io adoro i tortelli di carnevale! Li adoro per tanti motivi, li adoro perché sono ottimi sia cosi, sia farciti con la crema pasticcera. Molti di voi non lo sanno, ma i tortelli di carnevale nascono dall’impasto dei bignè, anche le zeppole si preparano utilizzando …
Un nuovo inizio.. La nascita del lievito madre comporta come ben sapete prove su prove per vedere se la nostra bella coltura fa il suo dovere e quale miglior modo di capire lo stato del lievito se non provando subito a realizzare dell’ottimo pane con lievito madre? …
Premio liebster award Ciao a tutti amici di Dolciumi&Co. Sono enormemente contento per aver ricevuto questo premio liebster award, premetto che non sono molto pratico di queste cose, però giurò che ho cercato di informarmi il più possibile a riguardo! Prima di iniziare, voglio ringraziare …
La monotonia non mi è mai piaciuta.. Forse è proprio da questa mia debolezza che sono nati i bignè morbidi. Ecco perché tendo sempre a fare qualche variazione del classico, cerco sempre di mettere qualcosa di mio nelle mie ricette. Anche in questa preparazione ho …
Una festa che smuove i paesi! Buon sabato a tutti! 🙂 Oggi è la festa del papà e quale miglior modo di festeggiare se non con le classiche zeppole con gelato?, arricchite però da un freschissimo gelato? 🙂 Zeppole di San Giuseppe con gelato Ingredienti: …
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