Torta da Colazione con Confettura ..ricette con la marmellata, dolci per la colazione, torta con confettura, torte fatte in casa.
Un Torta da Colazione perfetta, così soffice e cremosa per la confettura che ho messo all’interno.
In questi giorni di freddo, mi sono preparata una tazzona di latte caldo e c’ho inzuppato una fetta…mmmm mamma mia che bontà. Si scioglieva in bocca e la parte con la marmellata nel latte bollente era davvero deliziosa 🙂
Ingredienti per una teglia da 24 cm:
300 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
130 ml di latte
120 gr di olio di mais
4 uova
1 vasetto di confettura di fichi ( potete usare quella che preferite )
1 bustina di lievito
qualche goccia di essenza di vaniglia
un pizzico di sale
La ricetta della Torta da Colazione con Confettura —> Montate le uova (tuorli e albumi) con lo zucchero fino a quando non saranno chiare, gonfie e spumose.
Aggiungete l’olio di mais, la vaniglia e il pizzico di sale.
Infine incorporate la farina e il lievito setacciati, alternando con il latte.
Amalgamate bene il tutto e versatelo nella teglia, imburrata e infarinata.
A questo punto, creare delle fossette nell’impasto e farcire con la marmellata che in cottura cadrà verso il basso, caramellando la base.
Cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per 45/50 minuti.
Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e gustatevi la vostra Torta da Colazione con Confettura di Fichi 😀
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ciao, in quali quantità posso sostituire all’olio di mais l’olio evo?
Ciao 🙂 Nelle stesse quantità, ma usa un olio molto leggero 🙂