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zucchine

Rolls sfiziosi

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Anche questo mese siamo arrivati alla nuova sfida dell’ Mtchallenge e, con tutta sincerità, ho pensato di non partecipare. La scelta di Giovanna Lombardi, i Rolls, non mi aveva convinto. Sbagliando, ho accantonato sin dall’inizio l’idea di provare a farli perché, secondo il mio gusto personale, sapevo che non mi sarebbero piaciuti. Ed eccolo lo sbaglio. Lo […] Read more…

Sformato di Zucchine e Formaggio

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Cous cous con Zucchine e Olive

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Pasta con Salmone e Zucchine

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Oggi prepariamo un primo piatto delicato, semplice e molto gustoso, la Pasta con Salmone fresco, zucchine e pomodori ciliegina del mio orticello. Queste preparazioni estive mi piacciono un sacco perché sono perfette anche da mangiare fredde ed ottime per essere messe in un contenitore e mangiate la sera. Nessuna panna, crema o quant’altro..così semplici, buone […] Read more…

Spiedini di Zucchine con Mozzarella e Pomodorini

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Oggi è la giornata nazionale dello Spiedo e Spiedini nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food blogger ed io ho pensato di preparare questi semplici, veloci e salutari Spiedini di Zucchine con Mozzarella e Pomodorini per dare un contributo alla bravissima ambasciatrice Enrica. In questo periodo ho abbondanza di zucchine fresche e di pomodori […] Read more…

Orzotto con Zucchine e Fiori di Zucca

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Oggi prepariamo un’insalata estiva, perfetta da mangiare anche sotto l’ombrellone perchè si realizza con largo anticipo ed è buonissima anche fredda ed è l’Orzotto con Zucchine e Fiori di Zucca. E’ sicuramente una ricetta alternativa al classico riso freddo o all’insalata di farro che io faccio spesso. Questa è un’ottima idea anche per introdurre cereali […] Read more…

Crema di Zucchine al Curry

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Torta salata con Zucchine, Peperoni e Scamorza

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La Torta salata con Zucchine, Peperoni e Scamorza filante è un piatto unico facilissimo e veloce da preparare. Fatta appositamente per la settimana delle Torte salate del Calendario del Cibo Italiano dell’ Associazione Italiana Food Blogger, AIFB. In tanti, criticano la pasta sfoglia già pronta, ma quelli che la criticano sono sempre quei tizi o tizie […] Read more…

Pasta alle Fave, Zucchine e Finocchietto

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Involtini di Melanzane

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Involtini di Melanzane ..ricette con le melanzane, involtini vegetariani, ricette con la zucca, ricette con la mozzarella, ricette vegetariane, ricette con le zucchine. Oggi voglio consigliarvi questo piatto davvero delicato e leggero. Avevo in frigorifero un ultimo pezzo di zucca e ne ho approfittato per finirla, accompagnandola a questi sfiziosi Involtini di Melanzane che hanno […] Read more…

Lasagne alle Zucchine, Speck e Scamorza

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Lasagne alle Zucchine, Speck e Scamorza ..ricette con la scamorza, lasagne allo speck, lasagne con scamorza, ricette con le zucchine, ricette con lo speck, lasagne con speck e scamorza. Dopo un po’ di tempo, sono tornata a fare uno dei piatti più classici della cucina Italiana e cioè le Lasagne!!! Queste sono impreziosite dalla scamorza […] Read more…

Pasta con Zucchine e Pesto di Pistacchi

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Gnocchi allo Zafferano e Zucchine

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