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biscotti

Canestrelli

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I Canestrelli sono dei biscotti a forma di fiore presenti in numerose zone d’ Italia, ma particolarmente diffusi in Piemonte ed in Liguria. L’etimologia del nome è incerta. Infatti alcuni pensano che derivi da “canestro” cioè un cestino di paglia dove si mettevano i biscotti a raffreddare; altri, invece, credono che sia legato al disegno dello […] Read more…

Stracciatella Cheesecake

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La ricetta perfetta di oggi è la Stracciatella Cheesecake, un dolce goloso, cremoso e decisamente irresistibile. Perfetta in qualsiasi occasione e semplicissima da realizzare. Ingredienti per una teglia a cerniera da 20 cm per la base: 150 g di biscotti secchi 70 g di burro per la crema: 250 g di mascarpone 200 g di […] Read more…

Biscotti salati alle Melanzane

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Ultimamente sto sperimentando la frolla salata in diverse preparazioni e andando al supermercato ho visto il barattolo della Caponata di Melanzane della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ ed ho deciso di comprarlo per preparare i Biscotti salati alle Melanzane. E’ stato davvero un esperimento perché non ero molto sicura della […] Read more…

Easter Egg Cookies, i Biscotti di Pasqua

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Ecco come preparare gli Easter Egg Cookies, i Biscotti di Pasqua a forma di uovo alla coque. Sono davvero belli da presentare ad amici e parenti ed inoltre sono golosissimi con all’interno la crema al limone. Ingredienti per 25 biscotti circa per la pasta frolla: 200 g di farina 00 130 g di burro 100 […] Read more…

Biscotti al Pomodoro e Origano

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Oggi mi dedico alla preparazione dei Biscotti al Pomodoro e Origano così sfiziosi e gustosi che uno tira l’altro. Prepararli è semplicissimo. Morbidi e friabili, non saprete resistere a questa tentazione. Ingredienti per 30 biscotti circa: 250 g di farina 00 100 g di burro salato 50 g di salsa di pomodoro origano secco q.b. […] Read more…

Biscotti alla Curcuma e Sesamo

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Oggi prepariamo dei Biscotti alla Curcuma e Sesamo per l’aperitivo, da gustare da soli oppure accompagnandoli a qualche salsa fatta in casa. Sfiziosi e gustosi, questi biscottini salati sono buoni anche da sgranocchiare mentre si guarda un film alla tv. Prepararli è davvero divertente e si possono realizzare in tantissimi gusti diversi. Io ho deciso […] Read more…

Biscotti ai Cereali senza uova

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Buonissimi, sani e perfetti per la colazione i Biscotti ai Cereali senza uova. Ho utilizzato una selezione di cereali e semi delle farine Caputo per ottenere un impasto per biscotti ricco di gusto, proprietà nutritive e golosissimo. All’interno ci sono semi di girasole, farina di segale, semi di lino, farina di fiocchi d’orzo, semi di […] Read more…

Biscotti alle Mandorle e Nutella

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Morbidi, golosi ed irresistibili, ecco come preparare dei Biscotti alle Mandorle e Nutella facilissimi e veloci. Questi piccoli dolcetti sono perfetti in qualsiasi occasione. Inoltre potete prepararli anche con la farina di cocco oppure quella di nocciole a seconda dei vostri gusti. Sono buonissimi in tutte le varianti. Vi ricordo la versione classica dei Nutellotti […] Read more…

Biscotti al Sesamo Nero

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Ultimamente sto sperimentando diverse variazioni di stuzzichini salati da mangiare a merenda oppure da servire insieme ad uno sfizioso aperitivo e questi Biscotti al Sesamo Nero sono gustosissimi. Sono semplici da realizzare e si preparano davvero in cinque minuti. Friabili ed ottimi in qualsiasi occasione, il sesamo nero si differenzia da quello bianco per le […] Read more…

Girelle di Carnevale

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Ci siamo quasi, giovedì grasso è vicino ed io preparo le Girelle di Carnevale, colorate e golosissime 😀 Realizzarle è davvero semplice e questi biscotti piaceranno a tutta la famiglia e soprattutto i bambini. Ingredienti per circa 60 biscotti per la pasta frolla: 300 g di farina 00 160 g di burro di ottima qualità […] Read more…

Biscotti salati alla Paprika e Semi

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Oggi prepariamo questi Biscotti salati alla Paprika e Semi di Papavero e Sesamo nero. Così semplici da realizzare che diventeranno sicuramente un must dei vostri aperitivi. Mangiati così al naturale oppure accompagnati da qualche salsa particolare, saranno sempre perfetti. Ingredienti per circa 20 biscotti salati: 150 g di farina 00 80 g di burro 80 […] Read more…

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