Spiedini di Zucchine e Gamberi ..ricetta leggera, gamberi al forno, spiedini al forno, spiedini di zucchine, zucchine e gamberi.

Una ricetta facile e gustosa, questi Spiedini di Zucchine e Gamberi sono un’idea veloce e leggera per la cottura al forno, con pochissimo olio d’oliva e senza altri grassi.
Questi spiedini sono ottimi caldi, ma molto buoni anche freddi 😉

Ingredienti per 6 spiedini:
6 zucchine
30 gamberi
100 gr di pane grattugiato
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
olio evo ( 3 cucchiaini )
sale
pepe

La ricetta degli Spiedini di Zucchine e Gamberi —> Lavate, sgusciate i gamberi e privateli del filo nero dell’intestino.
Pulite le zucchine e con un pelapatate ricavate delle striscioline fini,come dei nastri.
Arrotolate i gamberi dentro due nastri di zucchine e infilateli negli appositi stecchini da spiedini, uno vicino all’altro.
Tritate l’aglio e il prezzemolo e mescolateli con l’olio evo, un pizzico di sale e il pepe (se volete).
Spennellate gli spiedini con questa salsina e poi passateli nel pane grattugiato da entrambe le parti.
Riponeteli in una teglia e trasferiteli in forno, preriscaldato e statico.
Cuocete a 170° per circa 20 minuti e negli ultimi minuti accendete il grill per dare un po’ di colorito.
I vostri Spiedini di Zucchine e Gamberi sono pronti per essere gustati 🙂
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