Semifreddo di Ricotta e Fragole

Share:
Condividi

SEMIFREDDO DI RICOTTA E FRAGOLE un dolce al cucchiaio fresco,perfetto per questa stagione.
Vi confesso che non è una mia creazione ;) Da quando ho il blog anche la mia mamma vuole partecipare  e quindi tornando a casa ho trovato questo dolcetto ad aspettarmi :D ..cioè ho trovato le foto perchè del dolcetto neanche l’ombra ;) era già stato mangiato tutto ahahah
In più essendo le prime foto di cibo scattate dalla mia mamma..beh diciamo che non erano proprio invitanti ;) Quindi la ricetta è rimasta li in attesa..nella speranza di essere pubblicata!
Poi ieri la mia mamma ha ritentato “l’impresa” e…… non potete credere alla sorpresa che ho avuto :D Foto bellissime ;) e brava!!! Si è presa un sacco di complimenti proprio nel giorno della Festa della Mamma,sono proprio orgogliosa di lei :D
La ricetta è stata presa dal blog di Antonella Oggi si cucina

Ingredienti per circa 6 mini-semifreddi:
250 gr di ricotta
250 gr di fragole
120 gr di zucchero a velo
Per la salsa di fragole:
150 gr di fragole
50 gr di zucchero
qualche goccia di limone

SEMIFREDDO DI RICOTTA E FRAGOLEPer prima cosa unite la ricotta allo zucchero a velo e lavorate fino a quando diventerà cremoso. Poi lavate le fragole,frullatele e aggiungetele alla ricotta,mescolando per ottenere un composto omogeneo.
Versate il tutto negli stampini ,tipo quelli dei muffin e riponete in freezer per 3-4 ore.
Una volta che si saranno rassodati preparate la salsa. Tagliate a piccoli pezzi le fragole e mettetele al fuoco con lo zucchero e qualche goccia di limone. Fate cuocere fino alla consistenza che preferite ;)
Ricordatevi che per togliere i semifreddi dagli stampini,basterà immergerli in acqua bollente per pochissimi secondi,rovesciateli nel piatto e usciranno senza problemi.
Il vostro SEMIFREDDO DI RICOTTA E FRAGOLE è pronto per essere mangiato e gustato!!!! :D

Con questa ricetta partecipo al contest “Dolci freschi,il contest” di http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/
Dolci freschi, il contest

Share:
Condividi

Le ricette che potrebbero interessarti:

Vota questa ricetta:
Semifreddo di Ricotta e Fragole
  • 4.50 / 55

8 comments

Lascia un Commento