Semifreddo al Limoncello su stecco.. ricetta fresca, ricette con il limoncello, dolci senza cottura, dolci al cucchiaio, ricetta gelato
Tempo fa, avevo preparato la Mattonella al Limoncello che era stata spazzolata in pochissimi minuti, quindi ho deciso di riproporre un nuovo dolcetto con il limoncello..ma questa volta un semifreddo su stecco in modo da poterlo mangiare come fosse un gelato 😉
Ingredienti:
250 gr di mascarpone
2 uova
3 cucchiai di zucchero semolato
1 bicchierino pieno di limoncello
un pizzico di sale
La ricetta del Semifreddo al Limoncello su stecco –> Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero semolato e poi uniteli al mascarpone.
Amalgamate il limoncello al mascarpone e montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporateli alla crema di mascarpone, mescolando molto delicatamente per non smontarli.
Prendete gli stampini da gelato ( io ho usato quelli della Pavonidea ), versateci il composto, livellando bene e poi inserite gli stecchini.
Coprite con la pellicola e riponete in congelatore per una notte intera.
Il giorno dopo il vostro Semifreddo al Limoncello su stecco sarà pronto per essere gustato 😀
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