Mozzarella in Carrozza ..ricette con la mozzarella, ricette con il fritto, antipasti veloci, antipasti con la mozzarella, finger food facili.

Avete mai provato a fare la Mozzarella in Carrozza ?
Formaggio filante racchiuso tra due fette di pane croccanti e sfiziose..è davvero una ricetta da provare 😉

Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pancarrè quadrato (quello un po’ più grande del classico)
2 mozzarelle
2 uova
100 ml di latte
farina 00
un pizzico di sale
olio per friggere

La ricetta delle Mozzarelle in Carrozza —> Prendete le mozzarelle e dividetele ognuna in quattro fette dello stesso spessore.
Lasciatele sgocciolare.
Prendete le fette di pancarré e dividetele in due parti uguali che metterete una sopra l’altra.
Premetele bene e tra due fette di pancarré mettete la mozzarella.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e il latte.
Passate i panini ripieni prima nella farina, poi nell’uovo e nel latte per due volte, in modo da fare una doppia panatura per non far uscire la mozzarella in cottura.
Friggeteli in olio bollente per un paio di minuti da entrambi i lati.
Quando inizieranno a dorarsi saranno pronti.
La vostra Mozzarella in Carrozza ora può essere gustata, croccante e filante al punto giusto 😉
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