Realizzarla è davvero semplice. Servono pochi passaggi per farla e soprattutto per mangiarla appena preparata.
Ingredienti per 2 porzioni:
200 g di yogurt greco
7 fichi
1 cucchiaio di zucchero di canna
qualche goccia di succo di limone
Mousse di Yogurt e Fichi
Per prima cosa, mescolate bene lo yogurt per creare una crema liscia.
Poi lavate bene i fichi ed eliminate la pelle, lasciandone uno intero per la decorazione.
Tagliateli a piccoli pezzi e metteteli in una pentola con il succo del limone e lo zucchero di canna.
Fate cuocere per almeno 20 minuti per fare la vostra composta.
Quando il liquido in eccesso si sarà ritirato, allora sarà pronta.
Fatela raffreddare completamente.
Prendete un paio di composta di fichi e amalgamatela bene allo yogurt.
Versate la crema nei bicchieri e poi rifinite con dei fichi freschi e ancora della composta.
La vostra Mousse di Yogurt e Fichi è pronta per essere gustata.
Perfetta sia a colazione che come dessert dopo un pasto.
Si conserva per qualche giorno in frigorifero.
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