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Gelato furbo alla Fragola

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Oggi prepariamo una ricetta semplicissima, il Gelato furbo alla Fragola.
Cremoso, goloso e davvero irresistibile. E’ impossibile resistere a tanta bontà.
Perchè furbo? Perchè con pochi ingredienti potrete preparare un gelato “finto” che è molto simile a quello classico.
Si prepara in pochissimi minuti, senza la gelatiera e soprattutto senza doverlo mescolare ogni mezz’ora.
Qual è il trucco? La consistenza della banana che favorisce la cremosità insieme alla panna.

Ingredienti:
500 g di panna fresca liquida
130/140 g di zucchero a velo
10 fragole mature
2 banane

Gelato furbo alla Fragola

Gelato furbo alla Fragola

Lavate le fragole ed eliminate il picciolo.
Tagliatele insieme alle banane e frullatele nel mixer con metà dello zucchero a velo.
Montate la panna fresca con il restante zucchero fino a quando sia bella corposa.
Una volta pronta, versateci dentro la polpa della frutta e mescolate il tutto accuratamente.
Mettete il composto in un contenitore di alluminio ( il classico stampo del plumcake ) e copritelo con la pellicola trasparente.
Riponete in congelatore per 5/6 ore.
Lasciatelo a temperatura ambiente per 10 minuti e poi servite il vostro gelato furbo, accompagnandolo se volete con delle fragole fresche macerate nello zucchero e nel limone.
Una volta scongelato non riponetelo nuovamente in congelatore.
Se ne avete fatto tanto, preparate delle porzioni da scongelare poco alla volta.
Si conserva per una quindicina di giorni in congelatore.

Gelato furbo alla Fragola

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