Ingredienti per 4 persone:
350 gr di fusilli
250 gr di ricotta vaccina
10 foglie di basilico
la scorza di 1 limone biologico
olio evo q.b
sale q.b
pepe q.b
La ricetta dei Fusilli Ricotta, Limone e Basilico —> Frullate la ricotta con le foglie di basilico, lavate ed asciugate.
Aggiungete la scorza grattugiata del limone biologico, un pizzico di sale, un cucchiaio d’olio ed una mangiata di pepe grattugiato.
Cuocete i fusilli e tenete da parte un pochino d’acqua di cottura.
Mescolateli con il sugo e se troppo pastosa, unite l’acqua.
Un filo d’olio a crudo ed un pochino di pepe e il vostro piatto è pronto.
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