Crostata di Natale ..ricette con la pasta frolla, ricette con la frutta fresca, dolci di Natale, crostata fatta ad albero, albero di Natale dolce, crostata natalizia.
In questi giorni sto provando un sacco di ricette sia dolci che salate da presentare durante le feste ad amici e parenti.
Una di queste è la Crostata di Natale a forma di albero con kiwi, confettura e ciliegie candite su una base di croccante pasta frolla.
La stella in alto è fatta con pasta di zucchero e colorante dorato 🙂
Ingredienti:
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero semolato
100 gr di burro
2 tuorli
qualche goccia di essenza di vaniglia o scorza grattugiata di 1 limone
per decorare:
4 cucchiai di marmellata
3 kiwi
ciliegie candite q.b
pasta di zucchero gialla q.b
cacao amaro q.b
La ricetta della Crostata di Natale —> Iniziate impastando lo zucchero semolato con i tuorli, la farina, la vaniglia o la scorza del limone e infine il burro freddo a piccoli pezzi.
Formate un panetto compatto, copritelo con la pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per un’ora..
Passato il tempo necessario, stendete l’impasto dello spessore di mezzo centimetro e inseritelo dentro la teglia a forma di albero di natale, precedentemente imburrata e infarinata.
Fate cuocere in forno statico e preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.
Lasciate raffreddare completamente, poi toglietela dalla teglia e spalmateci sopra la confettura, quella che preferite 😉
Nella parte del “tronco” spolverate un po’ di cacao amaro per simulare il legno.
Tagliate a fettine i kiwi ed ognuna la taglierete di nuovo a metà. Posizionatele sulla frolla per simulare le foglie. Aggiungete un pochino di ciliegie candite come fossero palline colorate e spruzzate sopra all’albero della gelatina alimentare per mantenere fresca la frutta.
Stendete un po’ di pasta di zucchero e con un taglia biscotti a forma di stella, formate il puntale che andrà sopra l’albero 😉
La vostra Crostata di Natale è pronta per essere servita ai vostri ospiti 😀
Seguitemi anche su google plus —> Dolcissima Stefy
SE VOLETE VEDERE ALTRE RICETTE E TORNARE ALLA HOME, CLICCATE QUI 😀