Crostata di Mirtilli

La Crostata di Mirtilli è una ricetta veloce e facilissima da preparare. Ottima per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Golosa e con tantissima confettura al suo interno, è una vera bontà per il palato.

Ingredienti per una teglia da 22 cm
per la pasta frolla:
250 g di farina 00
120 g di burro
100 g di zucchero a velo
2 tuorli
scorza grattugiata di un limone biologico
per farcire:
300 g di confettura di mirtilli

Crostata di Mirtilli

Iniziate mettendo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola capiente e impastate il tutto con le mani (il più possibile fredde).
Il procedimento non deve durare molto perché la pasta frolla non deve riscaldarsi.
Fate una palla compatta e liscia e avvolgetela dentro la pellicola trasparente e poi mettete in frigorifero per almeno mezz’ora.
Nel frattempo imburrate e infarinate la teglia oppure mettete la carta da forno, come preferite.
Passato il tempo necessario stendete la pasta frolla con un mattarello dello spessore di 7 mm e mettetela nella teglia, sistemando i bordi e lasciando qualche strisciolina per decorare sopra.
Spalmate bene la marmellata, coprendo tutta la base e finite di mettere le striscioline sopra. Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 40 minuti e la vostra Crostata di Mirtilli è pronta per essere gustata!!!
Prima di tagliarla aspettate che si sia raffreddata completamente, altrimenti vi si romperà tutta e questo non lo volete vero?
BUONA Crostata di Mirtilli a tutti!!!

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