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Sandwich e Panini

Frisella con Pomodoro e Mozzarella

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Oggi prepariamo un piatto leggero e facilissimo, la Frisella con Pomodoro e Mozzarella. Le friselle sono una delle specialità tipiche della Puglia, croccanti taralli prodotti con farina di grano duro che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati nuovamente fino a farli biscottare. L’impasto, ottenuto dalla lievitazione di farina di grano o […] Read more…

Focaccia alle Melanzane, Mozzarella e Pomodoro

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Biscotti salati alle Melanzane

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Ultimamente sto sperimentando la frolla salata in diverse preparazioni e andando al supermercato ho visto il barattolo della Caponata di Melanzane della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ ed ho deciso di comprarlo per preparare i Biscotti salati alle Melanzane. E’ stato davvero un esperimento perché non ero molto sicura della […] Read more…

Biscotti al Pomodoro e Origano

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Oggi mi dedico alla preparazione dei Biscotti al Pomodoro e Origano così sfiziosi e gustosi che uno tira l’altro. Prepararli è semplicissimo. Morbidi e friabili, non saprete resistere a questa tentazione. Ingredienti per 30 biscotti circa: 250 g di farina 00 100 g di burro salato 50 g di salsa di pomodoro origano secco q.b. […] Read more…

Biscotti alla Curcuma e Sesamo

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Oggi prepariamo dei Biscotti alla Curcuma e Sesamo per l’aperitivo, da gustare da soli oppure accompagnandoli a qualche salsa fatta in casa. Sfiziosi e gustosi, questi biscottini salati sono buoni anche da sgranocchiare mentre si guarda un film alla tv. Prepararli è davvero divertente e si possono realizzare in tantissimi gusti diversi. Io ho deciso […] Read more…

Biscotti al Sesamo Nero

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Ultimamente sto sperimentando diverse variazioni di stuzzichini salati da mangiare a merenda oppure da servire insieme ad uno sfizioso aperitivo e questi Biscotti al Sesamo Nero sono gustosissimi. Sono semplici da realizzare e si preparano davvero in cinque minuti. Friabili ed ottimi in qualsiasi occasione, il sesamo nero si differenzia da quello bianco per le […] Read more…

Biscotti salati alla Paprika e Semi

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Oggi prepariamo questi Biscotti salati alla Paprika e Semi di Papavero e Sesamo nero. Così semplici da realizzare che diventeranno sicuramente un must dei vostri aperitivi. Mangiati così al naturale oppure accompagnati da qualche salsa particolare, saranno sempre perfetti. Ingredienti per circa 20 biscotti salati: 150 g di farina 00 80 g di burro 80 […] Read more…

Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele

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Nel Calendario de Cibo Italiano dell’ Associazione italiana food blogger, oggi è la giornata nazionale della bruschetta, la cui ambasciatrice è la blogger Antonella ed io ho decido di contribuire con la mia Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele. Partendo dal presupposto che sono sempre stata un’amante delle ricette agrodolci, quelle dai sapori […] Read more…

Panini allo Yogurt senza Lievito

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Mentre cercavo qualcosa di veloce da preparare, sfogliando un vecchio giornale di ricette ho trovato la preparazione di questi Panini allo Yogurt senza Lievito e mi hanno subito colpito soprattutto per il fatto che fossero proprio senza il lievito di birra. Ad alcune persone, il lievito di birra causa intolleranze o allergie e non viene […] Read more…

Hamburger fatto in casa con Manzo, Cipolle stufate e Mozzarella

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Oggi prepariamo questo gustoso Hamburger fatto in casa con Manzo, Cipolle stufate e Mozzarella Fiordilatte. Insomma una vera libidine per il palato 😀 I panini fatti in casa sono molto più sfiziosi, delicati e soprattutto più genuini. Ingredienti per 8 panini al latte: 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 250 ml […] Read more…

Focaccia Integrale farcita con Mozzarella e Prosciutto

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Oggi prepariamo questa gustosa Focaccia Integrale farcita con Mozzarella e Prosciutto cotto. Un impasto a lunga lievitazione, ben digeribile per il pochissimo lievito presente e molto idratata. Io ho scelto di farcirla con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e qualche foglia di basilico, ma una volta ottenuta la vostra focaccia potete decidere il ripieno che preferite […] Read more…

Summer Hamburger

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Questo Summer Hamburger è così sfizioso che è perfetto da mangiare in qualsiasi occasione e da gustare accompagnandolo ad una fresca Birra Moretti “LaBianca”, profumata e dal retrogusto delicato ed elegante. Tutto rigorosamente fatto in casa, dai panini al latte e sesamo alla maionese, un concentrato di street food casalingo 😉 Ingredienti per 8 panini […] Read more…

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