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Ricette light

Involtini di Cetrioli

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Sfiziosissimi Involtini di Cetrioli per la ricetta di oggi. Questo piatto è velocissimo da preparare, leggero, fresco e perfetto da realizzare per i vostri aperitivi estivi. Farete un figurone con questi finger food facili facili. Ingredienti per 6 involtini: 100 g di prosciutto cotto 80 g di formaggio caprino 1 cetriolo mezzo cucchiaino di curcuma […] Read more…

Frisella con Pomodoro e Mozzarella

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Oggi prepariamo un piatto leggero e facilissimo, la Frisella con Pomodoro e Mozzarella. Le friselle sono una delle specialità tipiche della Puglia, croccanti taralli prodotti con farina di grano duro che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati nuovamente fino a farli biscottare. L’impasto, ottenuto dalla lievitazione di farina di grano o […] Read more…

Pizzette di Melanzane

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Volete gustare un piatto sfizioso, ma velocissimo da preparare? Ecco le Pizzette di Melanzane. Realizzate con pomodori, mozzarella e filetti di acciuga. Pochi ingredienti per un antipasto davvero sfizioso. E se volete servirle con finger food, basterà chiuderle con uno stuzzicadenti. Ingredienti per 12 pizzette: 12 filetti di acciuga 5 pomodori 2 melanzane lunghe 2 […] Read more…

Ghiaccioli al Caffè

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Eccomi di nuovo qui con una nuova ricetta, i Ghiaccioli al Caffè freschi e perfetti per il caldo torrido che c’è in questi giorni. Realizzarli è davvero semplicissimo e sopratutto ci vogliono solo 3 ingredienti per prepararli. Questa ricetta è veloce e facile da realizzare. Se avete dei bambini, preparateli alla frutta ( QUI ) […] Read more…

Ghiaccioli Yogurt e Lamponi

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Ghiaccioli allo Yogurt e Fragole

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Inizia decisamente il caldo, l’estate è alle porte ed io mi porto avanti preparando ghiaccioli, gelati e sorbetti da conservare in congelatore. Vi voglio consigliare questi freschissimi e golosi Ghiaccioli allo Yogurt e Fragole. Preparali è davvero molto semplice. 3 ingredienti, un frullatore ed il gioco è fatto. Stecchi gelati per tutti in pochissimi minuti. […] Read more…

Spaghetti al Limone con Gamberi e Fave

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Oggi ho deciso di preparare un piatto profumato, fresco e in pieno spirito primaverile, gli Spaghetti al Limone con Gamberi e Fave. E’ veloce, semplice da fare ed i vostri ospiti saranno contentissimi di gustarlo. Il 1 maggio di solito si mangiano le fave e pecorino? Io quest’anno toglierò il pecorino e le preparerò in […] Read more…

Crema di Borlotti al Rosmarino

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Plumcake integrale alle Pere

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Morbido, profumato e ricco di sapore, ecco il Plumcake integrale alle Pere per la nostra merenda, accompagnandolo con un buon tè. E’ ottimo anche per la colazione inzuppato nel latte o nello yogurt, dato che contiene tutti quei nutrienti necessari al nostro organismo per iniziare al meglio la giornata. Per un risultato ottimale, è necessario […] Read more…

Tzatziki

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Oggi prepariamo una ricetta tipica della cucina greca, lo Tzatziki smirneico. Viene utilizzato per accompagnare tantissime pietanze, grazie alla sua versatilità in cucina ed inoltre è uno degli ingredienti essenziali della pita gyros e del souvlaki. Le sue origini sono molto antiche e sin dall’antichità i greci usavano, per rinfrescarsi durante le giornate estive, mescolare […] Read more…

Zucca al forno con Miele al Tartufo

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Crema al Latte

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Oggi vi voglio consigliare questa delicatissima Crema al Latte senza uova e senza panna. Una ricetta base per farcire e decorare le vostre torte, ma ottima anche da mangiare come dessert, magari accompagnate a delle scaglie di cioccolato fondente. Realizzarla è davvero semplice, pochi passaggi, pochi ingredienti e velocissima. Ingredienti: 500 ml di latte intero […] Read more…

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