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Dolci freddi e Dessert

Crema di Caffè fredda

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Oggi ho deciso di preparare la Crema di Caffè fredda buonissima come quella del bar. Farla è davvero molto semplice, pochi ingredienti, facili passaggi e potrete gustarvi questa delicatissima crema fredda. Ingredienti per 4 persone: 250 ml di panna liquida senza zucchero 150 g di latte condensato 40 ml di caffè espresso 5 g di […] Read more…

Sbriciolata senza cottura

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Oggi prepariamo questa golosissima Sbriciolata senza cottura. Una vera delizia per il palato che piacerà a grandi e piccini. Farla è davvero semplicissimo. Infatti è senza cottura, senza colla di pesce e non bisogna neanche metterla in congelatore. All’interno potrete mettere la crema che preferite e che vi piace di più. Io, ad esempio, ho […] Read more…

Zuccotto al Tiramisù

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Oggi prepariamo un dessert golosissimo e fresco, lo Zuccotto al Tiramisù. Il contadino mi ha portato delle bellissime uova fresche che mi hanno subito fatto venir voglia di tiramisù. Ma invece di fare quello classico, ho preparato anche la pasta biscotto ed ho realizzato questo dessert golosissimo, ma molto semplice da fare. Potete anche velocizzare […] Read more…

Crostata di Panna cotta e Pistacchio

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Oggi prepariamo insieme una golosissima Crostata di Panna cotta e Pistacchio, una vera libidine per il palato. Delicate e dal ripieno cremoso. Impossibile resistere. Ingredienti per 8 porzioni per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro 100 g di zucchero a velo 2 tuorli scorza grattugiata di 1 limone biologico […] Read more…

Strawberry Frozen Yogurt

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Oggi prepariamo lo Strawberry Frozen Yogurt, il frullato ghiacciato di fragole e yogurt perfetto per l’estate. Servono solo 2 ingredienti obbligatori ed uno opzionale. La ricetta è davvero super veloce da preparare. Impossibile resistere a tanta bontà che è anche leggerissima. L’importante è avere delle fragole congelate ed il gioco è fatto. Potete prepararlo con […] Read more…

Dessert Panna, Fragole e Cocco

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Tartufi Cocco e Fragole senza cottura

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Profiteroles

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Il Profiteroles o Profitterol, come lo chiamiamo in Italia, nasce nel Rinascimento. Infatti Caterina de Medici, sposando Enrico II di Francia e diventando regina, portò dalla sua terra d’origine (la Toscana) tutte le sue ricette di cucina. Così uno dei suoi chef creò nel 1540 la pasta choux che divenne molto conosciuta in Francia, come tantissime […] Read more…

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