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Dolci al cioccolato

Gelato alle Nocciole e Cacao

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Oggi ho deciso di preparare questo golosissimo Gelato alle Nocciole e Cacao. Pochi ingredienti, semplici passaggi e potrete gustarvi un gelato cremoso come quello confezionato. Se volete realizzare il latte condensato necessario per la ricetta, CLICCATE QUI. Ingredienti: 250 ml di panna fresca liquida 100 g di latte condensato 100 g di crema di nocciole […] Read more…

Cookies al Cioccolato bianco e Mirtilli rossi

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Oggi prepariamo questi golosissimi Cookies al Cioccolato bianco e Mirtilli rossi perfetti a tutte le ore del giorno. Ricoprendoli con i corn flakes saranno decisamente gustosi e super croccanti all’esterno e morbidi dentro. Sono biscotti dolci americani, chiamati comunemente Cranberry cookies e sono semplicemente irresistibili. Ingredienti per circa 25 biscotti: 140 g di farina 00 100 […] Read more…

Gelato su stecco al Cioccolato e Fragole

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Profiteroles

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Il Profiteroles o Profitterol, come lo chiamiamo in Italia, nasce nel Rinascimento. Infatti Caterina de Medici, sposando Enrico II di Francia e diventando regina, portò dalla sua terra d’origine (la Toscana) tutte le sue ricette di cucina. Così uno dei suoi chef creò nel 1540 la pasta choux che divenne molto conosciuta in Francia, come tantissime […] Read more…

Stracciatella Cheesecake

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La ricetta perfetta di oggi è la Stracciatella Cheesecake, un dolce goloso, cremoso e decisamente irresistibile. Perfetta in qualsiasi occasione e semplicissima da realizzare. Ingredienti per una teglia a cerniera da 20 cm per la base: 150 g di biscotti secchi 70 g di burro per la crema: 250 g di mascarpone 200 g di […] Read more…

Plumcake alla Stracciatella

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Oggi prepariamo per la colazione il Plumcake alla Stracciatella soffice, goloso e morbidissimo. Questo dolce è davvero semplice da realizzare. Perfetto anche per la merenda di tutta la famiglia. Per gli amanti del cioccolato, questo plumcake diventerà il dolce preferito di ogni mattina per iniziare al meglio e pieni di carica la giornata. Pochi passaggi […] Read more…

Eclair al Cioccolato

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Oggi preparo finalmente gli Eclair al Cioccolato. Dopo averli assaggiati questi inverno quando sono stata in Svizzera, mi sono sempre ripromessa di farli, ma non ho mai avuto tempo. Finalmente ce l’ho fatta ed oggi me li gusto con una delicatissima crema al cioccolato all’interno ed una densa ganache che li ricopre. Ingredienti per 20 […] Read more…

Tarte au Chocolat

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Oggi prepariamo la Tarte au Chocolat, una deliziosa crostata al cioccolato ripiena di ganache al fondente. La ricetta originale francese prevede anche le uova negli ingredienti del ripieno ed inoltre si dovrebbe preparare con una doppia cottura, prima quella della frolla e poi quella della tarte con il ripieno al cioccolato. Io ho preferito fare […] Read more…

Bicchierini al Cioccolato

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Oggi prepariamo dei golosissimi Bicchierini al Cioccolato ripieni di una delicata crema e dei lamponi freschi. Perfetti da servire dopo i pasti come dessert. I vostri ospiti saranno felicissimi. Ingredienti per 10 porzioni per i bicchierini: 150 g di cioccolato fondente di ottima qualità per la crema: 150 ml di panna fresca da montare 80 […] Read more…

Uova di Cioccolato decorate

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La Pasqua si sta avvicinando! Avete già comprato tutto l’occorrente per fare dei buonissimi dolci fatti in casa? Io vi propongo le Uova di Cioccolato decorate a mano. L’uovo di Pasqua, divenuto nel tempo uno dei classici della festività cristiana insieme alla colomba perché simbolo di resurrezione, è legato alla festa sin dal Medioevo. Infatti […] Read more…

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