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Antipasti

Rolls sfiziosi

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Anche questo mese siamo arrivati alla nuova sfida dell’ Mtchallenge e, con tutta sincerità, ho pensato di non partecipare. La scelta di Giovanna Lombardi, i Rolls, non mi aveva convinto. Sbagliando, ho accantonato sin dall’inizio l’idea di provare a farli perché, secondo il mio gusto personale, sapevo che non mi sarebbero piaciuti. Ed eccolo lo sbaglio. Lo […] Read more…

Biscotti salati alle Melanzane

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Ultimamente sto sperimentando la frolla salata in diverse preparazioni e andando al supermercato ho visto il barattolo della Caponata di Melanzane della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ ed ho deciso di comprarlo per preparare i Biscotti salati alle Melanzane. E’ stato davvero un esperimento perché non ero molto sicura della […] Read more…

Biscotti al Pomodoro e Origano

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Oggi mi dedico alla preparazione dei Biscotti al Pomodoro e Origano così sfiziosi e gustosi che uno tira l’altro. Prepararli è semplicissimo. Morbidi e friabili, non saprete resistere a questa tentazione. Ingredienti per 30 biscotti circa: 250 g di farina 00 100 g di burro salato 50 g di salsa di pomodoro origano secco q.b. […] Read more…

Biscotti alla Curcuma e Sesamo

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Oggi prepariamo dei Biscotti alla Curcuma e Sesamo per l’aperitivo, da gustare da soli oppure accompagnandoli a qualche salsa fatta in casa. Sfiziosi e gustosi, questi biscottini salati sono buoni anche da sgranocchiare mentre si guarda un film alla tv. Prepararli è davvero divertente e si possono realizzare in tantissimi gusti diversi. Io ho deciso […] Read more…

Biscotti al Sesamo Nero

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Ultimamente sto sperimentando diverse variazioni di stuzzichini salati da mangiare a merenda oppure da servire insieme ad uno sfizioso aperitivo e questi Biscotti al Sesamo Nero sono gustosissimi. Sono semplici da realizzare e si preparano davvero in cinque minuti. Friabili ed ottimi in qualsiasi occasione, il sesamo nero si differenzia da quello bianco per le […] Read more…

Cestini di Pasta frolla salata alla Curcuma

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Oggi prepariamo insieme questi sfiziosi e gustosi Cestini di Pasta frolla salata alla Curcuma e Timo ripieni di patate, zucca mantovana, pomodorini semisecchi e amaranto. Una vera bontà. Ho provato recentemente il pomodorino di Sicilia semisecco della linea Fior fiore Coop prodotta dall’azienda “Giuseppe Rosso Conserve di Sicilia“ e sono rimasta davvero soddisfatta. Dalla polpa morbida e […] Read more…

Biscotti salati alla Paprika e Semi

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Oggi prepariamo questi Biscotti salati alla Paprika e Semi di Papavero e Sesamo nero. Così semplici da realizzare che diventeranno sicuramente un must dei vostri aperitivi. Mangiati così al naturale oppure accompagnati da qualche salsa particolare, saranno sempre perfetti. Ingredienti per circa 20 biscotti salati: 150 g di farina 00 80 g di burro 80 […] Read more…

Polpette di Amaranto

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Antipasti per Capodanno

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Ecco un ricettario sfizioso e appetitoso, gli Antipasti per Capodanno. Nella giornata nazionale a loro dedicata nel Calendario del cibo dell’Associazione italiana food blogger, la cui ambasciatrice è Giulia, io ho pensato di fare una sorta di ricettario in cui inserire i miei antipasti più sfiziosi da preparare per il cenone di Capodanno. Nella tradizione […] Read more…

Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele

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Nel Calendario de Cibo Italiano dell’ Associazione italiana food blogger, oggi è la giornata nazionale della bruschetta, la cui ambasciatrice è la blogger Antonella ed io ho decido di contribuire con la mia Bruschetta al Lardo di Colonnata, Noci e Miele. Partendo dal presupposto che sono sempre stata un’amante delle ricette agrodolci, quelle dai sapori […] Read more…

Polpette al Salmone e Philadelphia

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Recentemente sono stata contattata da “La bottega del mare” per partecipare ad un challenge su Instagram #fabenealcuore. Si deve realizzare una foto che rappresenti un cibo, un ricordo, un’esperienza che, per noi, faccia bene al cuore e siccome questo contest è indetto, oltre che da Igers Italia, anche dall’azienda sopra citata, ho pensato di realizzare […] Read more…

Crostatine salate con Crema al Tartufo e Formaggio

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Oggi ho deciso di preparare queste buonissime Crostatine salate con Crema al Tartufo e Formaggio cremoso. Le tartellette sono dei gustosi finger food di pasta frolla al rosmarino che racchiude una morbidissima crema di mascarpone e tartufata, una vera delizia per il palato. Ingredienti per 6 porzioni per la frolla al rosmarino: 100 g di […] Read more…

Tapas all’Italiana

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Siamo alla sfida n.60 dell’ MTChallenge ed è arrivata per la prima volta la crisi… cosa fare? quale sarà il mio filo conduttore? come realizzare una ricetta che non ho mai neanche assaggiato? Mai Esteve del blog “Il colore della curcuma“, vincitrice della sfida sugli gnocchi, ha proposto le TAPAS. Panico totale perchè non le ho mai […] Read more…

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