E chi lo dice che a dieta il tiramisu’ non si puo’ mangiare?! Se qualche tempo fa’ pensavo alla dieta mi veniva gia’ la tristezza 🙁 oggi con la scoperta del fantastico metodo Dukan quando penso alla dieta la mia mente spazia tra mille e mille ricette super slurpose 😛 ehheheheheehehe
Cosa serve per una porzione di tiramisu’:
1 uovo
1 porzione di biscotti dietetici
1 bicchierino di caffe’
1 porzione di biscotti dietetici
1 bicchierino di caffe’
150 gr. di formaggio tipo ricotta ( io me lo sono fatto in casa)
poche gocce aroma rum
1 cucchiaino dolcificante ( io uso il tic liquido)
poche gocce aroma rum
1 cucchiaino dolcificante ( io uso il tic liquido)
Monta gli albumi a neve ferma.In un’altra ciotola monta i tuorli con lo zucchero, quando sono bianchi unisci il formaggio, le gocce di rum e 2 cucchiai di caffe, mescola molto bene con le fruste, ora incorpora con una paletta di legno gli albumi, mescolando dall’alto al basso senza far smontare…
Componiamo il dolce:
metti in un bicchiere uno strato di crema, bagna il biscotto nel caffe’ e mettilo sopra alla crema, a formare degli strati, ora metti nuovamente la crema e cosi’ via fin quando non avrai terminato tutti gli ingredienti… finisci con uno strato di crema e decora con del cacao amaro…
Alla prossima… Dolcissimamente Zuccherosa 😉
