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Ricetta riso con patate speziato facile economico

Ricetta riso con patate speziato facile economico

Ma avete mai provato la ricetta riso con patate speziato?!! e’ veramente una ricetta gustosa,facile da eseguire e anche economica. Potremmo definirlo un riso orientaleggiante, per le sue spezie. E’ perfetto se avete invitato degli amici vegani o vegetariani. Gli ingredienti sono pochi e dal costo basso, ma il risultato e’ strepitoso. Vediamo allora come l’ho preparato!

Cosa serve per 4 persone:

350 gr di riso (io ho usato il carnaroli)

1 cucchiaio di olio evo Sabina dop

3 patate medie

1/3 di cipolla di media grandezza

1 lt di brodo  (fatto con carota,cipolla, sedano)

1 e 1/2  cucchiaini di spezie polverizzate cosi’ composte (cumino, zenzero,senape, coriandolo, paprika piccante)

1 macniata di prezzemolo tritato

Ricetta riso con patate speziato facile economico Tagliamo le patate a fettine sottili. Mettiamo in una padella larga e dai bordi alti l’olio e le patate, regoliamo di sale e mescoliamo bene. Mettiamo sul fornello a fiamma media. A meta’ cottura delle patate, aggiungiamo la cipolla tritata e lasciamo continuare la cottura.

Ricetta riso con patate speziato facile economico Versiamo ora il riso nella padella e mescoliamo bene per circa un minuto.

Ricetta riso con patate speziato facile economico Aggiungiamo due mestoli di brodo bollente e le spezie. Quando il brodo si e’ ritirato aggiungiamo ancora due mestoli. Continuiamo in questo modo fin quando il riso sara’ cotto.

A fine cottura togliamo dal fuoco, spolverizziamo con prezzemolo tritato e serviamo.

Note:

Siete di corsa e non avete il brodo di verdure gia’ pronto? non ci sono problemi, sostituite con acqua salata. Oppure se volete potete usare il dado al posto del brodo , io sono contraria a me proprio non piace, ma e’ una mia scelta.

Ricetta riso con patate speziato facile economico

Alla prossima……. Dolcissimamente Zuccherosa 😉

 

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Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa

Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria

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