Cristian e’ da tanto che me le chiedeva e io rimandavo sempre 🙁 povero il mio cucciolo 😀 siccome ieri e’ stato l’ultimo giorno di scuola ed e’ tornato triste 🙁 perche’ dice che lui vuole imparare XD e che gli mancheranno le maestre e i compagni; <3 quanto e’ dolce il mio amore!! <3 la sua mamma gli ha detto che per il primo giorno di vacanza gli avrebbe fatto trovare una bella sorpresa per colazione….
Queste le faccio oramai da una vita e questa ricetta l’ho data a parenti ed amici, ora e’ giunto il momento di condividerla con tutti, sono certa che ne resterete piu’ che soddisfatti e che farete la gioia dei vostri piccini e non solo 😉
Cosa serve:
500 gr. di farina
50 gr. di zucchero
2 uova
1 e 1/2 lievito di birra
7 gr sale
50 gr di burro
120 gr di acqua
10 gocce aroma arancio
10 gocce aroma limone
zucchero qb per guarnire
olio di semi qb per friggere
mettiamo tutti gli ingredienti nella planetaria (il burro ammorbidito e il lievito sciolto nell’acqua) e impastiamo per 5 minuti
l’impasto dovra’ risultare morbido
passiamo l’impasto sulla spianatoia e se appiccica aggiungiamo un poco di farina
ne facciamo una palla
lo mettiamo in una ciotola
lo ricopriamo con la pellicola trasparente ( il mio aiutante era mooolto curioso 😀 ) e lo mettiamo in forno spento con la lucetta accesa..
quando e’ raddoppiato di volume, da una a due ore
sgonfiamo l’impasto lavorandolo poco
e dividiamo l’impasto in tante palle, che lasceremo ancora nel forno spento a lievitare per un’altra oretta ( mettetele abbastanza distanziate)
eccole pronte per essere fritte
mettiamo in una padella abbondante olio, prendiamo la nostra palla con le dita facciamo il buco e la immergiamo immediatamente
inseriamo il dietro di una paletta di legno nel buco e facciamo roteare la ciambella, quando si e’ colorata la giriamo e facciamo la stessa cosa dall’altra parte
una volta scolate le passiamo nello zucchero
per le bombe le friggiamo senza fare il buco
queste sono le ciambelle 😀
e queste le bombe ripiene di marmellata ( le potete riempire con nutella crema e tutto cio’ che vi viene in mente)
La colazione e’ servita <3 <3 <3
Ma, Cristian sara’ contento come primo giorno di vacanza??!!
appena svegliato da un piatto di ciambelle e bombe XD ehheheheeee ma mica le mangi tutte tu eh!!!
anche il mio aiutante pasticcione ne e’ felice:D
alla prossima… Dolcissimamente Zuccherosa 😉
mmmmhhhhh che buoneee !!!! ma le bombe, le riempi prima di friggerle, presumo!!!!!
Brava!! anche il mio principino mi chiede le ciambelle, mi dovrò decidere anch’io a fargliele presto. Ciao Enza
Ciao Enza, prima di tutto grazie per i complimenti 😀 no le bombe le farcisco dopo che le ho cotte, quando si sono intiepidite 😉 si, i bambini impazziscono per le ciambelle 😀 heheheee ma anche a noi… baci Gloria