1 CIAMBELLONE AL CACAO
300 GR DI NUTELLA
250 GR DI MASCARPONE
400 GR (CIRCA) DI CIOCCOLATO AL LATTE, O FONDENTE
400 GR (CIRCA) DI CIOCCOLATO BIANCO
STUZZICADENTI LUNGHI (QUELLI PER GLI SPIEDINI)
VARIE DECORAZIONI IN ZUCCHERO
Il mio ciambellone al cacao e’ fatto cosi’:
metti 4 uova con 200 gr zucchero in una ciotola capiente o nel robot
e monta fino a che sara’ bello spumoso 
aggiungi 180 gr di olio di semi (sempre mescolando) 
200 gr di latte
una bustina di vanillina, per ultimo aggiungi 300 gr di farina precedentemente mischiata a 100 gr di cacao amaro e a 1 bustina di lievito .
Inforna a 150° per 30 minuti circa, fai sempre la prova stecchino.
PROCEDIMENTO POP CAKES:
Quando la ciambella e’ fredda sbriciolarla con le mani molto finemente ( non metterla nel robot o mixer)
poi unisci il mascarpone e la nutella (se e’ per soli adulti anche 5 cucchiai di rhum)
e con un cucchiaio mescola per un po’; quando sara’ lavorabile con le mani impastare fino a rendere l’impasto compatto
A questo punto formare delle palline grandi come una noce o poco piu’
e metterle a riposare in frigorifero preferibilmente tutta la notte ( cmnq mai meno di 4 ore).
Il giorno seguente far sciogliere il cioccolato al latte 
( io ne sciolgo 200 gr al microonde per 3 minuti a 750 w), prendere una pallina e uno stuzzicadenti ( agli stuzzicadenti tolgo la punta con le forbici)
immergere la punta dello stuzzicadenti ( circa mezzo cm) 
poi inserirla nella pallina 
immergere la pallina nel cioccolato 
e – battendo lo stuzzicadenti al bordo del bicchiere di cioccolato 
fai scendere quello in eccesso,
metti ad asciugare ( io inserisco gli stuzzicadenti sia nei bicchieri che nelle scatole delle uova) .
Far sciogliere il cioccolato bianco e fare lo stesso procedimento con le restanti palline.
Quelle da decorare con zuccheretti ecc.. ci si mettono subito dopo aver tolto l’eccesso di cioccolato dalle stesse.
qui, ho fatto dei piccoli bouquet ed ho rivestito con il nastrino di raso gli stuzzicadenti .
cioccolatosi e di sicuro effetto.
Fantastici questi dolcetti! E bellissimi anche i bouquet che hai realizzato, un’idea carina da regalare agli ospiti. Complimenti!
sono sempre graditi, molto buoni; grazie 😀 un bacio
li adorooooo!!! e li faccio spesso con la marmellata impastata con il ciambellone al cioccolato,l’unico mio problema è che al momento di intingerli nel cioccolato,lo stecchino non regge la pallina,forse l’impasto è troppo morbido…proverò la tua ricetta con mascarpone e nutella,una volta in effetti ci avevo provato con solo nutella,ma le palline si indurivano troppo dopo qualche ora,credo che il mascarpone faccia in modo di farli rimanere un pò più morbidi,quindi ottimo direi:-)
hai provato a lasciare le palline pronte in frigo per tutta la notte? poi il giorno dopo le infilzi e le passi nel cioccolato….
si, con il mascarpone restano piu’ morbidi XD
le ho messe per una ventina di minuti in congelatore,ma forse è meglio come fai tu,lasciarli asciugare in frigo per più ore!!
si, per tutta la notte in frigorifero e poi si glassano benissimo, ovviamente l’ho sperimentato 😀 quando le lasciai 2 sole ore in frigo lo stecco nn teneva, proprio come e’ successo a te 🙂
Grande Glorietta
grazieee Sonia, mi era sfuggito il tuo commento! 😀
ciao complimenti per questi dolcetti….bellissimi e sicuramente buonissimi…penso che li proverò….
se ti va vienimi a trovare sul mio blog…dolcizia
ciao a presto
Lety
grazie Letizia, vengo a trovarti con molto piacere 😉 baci
Ciao, vorrei regalare questi dolcetti ai miei nipoti per pasqua invece delle solite uova, e poi ho anche io 3 bambini che non vedono l’ora di assaggiare l’impasto…..quante palline vengono? e per quanto possono essere conservate? grazie mille e complimenti!!!!
Ciao Cecilia, grazie per i complimenti 😀 con questo impasto ne vengono circa 50 pezzi, li puoi conservare in frigorifero per quattro, cinque giorni. Sicuramente sia i tuoi bimbi che i tuoi nipoti saranno felicissimi di riceverli, fammi sapere come e’ andata! 😉 un abbraccio
Ciao, è andata benissimo. ho fatto metà dose e ne ho ottenuti 25 dopo di che li ho decorati con le mie bimbe e i miei nipoti!! sono stati un successone soprattutto per i miei suoceri!! grazie ancora, ciao ciao
Ciaooo Cecilia, mi fa veramente tanto piacere 😀 un abbraccio grande a te e alle tue bimbe 😉