Togli la buccia ai limoni con il pelapatate (cosi viene via senza la parte bianca).
Ora lascia macerare nell’alcol le bucce di limone, per minimo 2 giorni, in un barattolo chiuso e al buio.
Passati i giorni di riposo, metti in una pentola la panna, il latte, la vanillina e lo zucchero.
Metti sul fornello a fiamma media, quando inizia a sobbollire (inizi a fare delle piccole bollicine ai lati della pentola), aspetta sei minuti.
Togli la pentola dal fuoco, lascia raffreddare bene.
Una volta raffreddato unisci l’alcol filtrato ( senza le bucce) al composto freddo.
Ora possiamo imbottigliare ……
Buonissimo si conserva anche in congelatore, state tranquille che non si ghiaccia….
Alla prossima 😉
Dolcissimamente Zuccherosa.Gloria Perozzi …..
