Era da un po’ che non facevo la pasta con la crema ai quattro formaggi ricetta. Questa e’ la versione senza gorgonzola, eccellente e delicata. Chi ama i formaggi la deve provare, e’ una ricetta veloce e anche economica. Con questa crema si puo’ condire sia la pasta che la polenta. Vediamo come preparare la crema ai quattro formaggi!
Cosa serve per condire 300 gr circa di pasta:
15 gr di burro
20 gr di parmigiano grattuggiato
40 gr di fontina
90 gr di mascarpone
1/2 tazzina di latte
Taglio i formaggi a quadretti e li metto in una padella antiaderente insieme agli altri formaggi e al burro, a fuoco basso. Quando il burro si e’ sciolto aggiungo anche il latte. Dopo che si sono sciolti bene anche tutti i formaggi la cremina e’ pronta per condire la vostra pasta o la polenta.
Note:
Se vi dovesse risultare troppo densa quando state cuocendo la pasta aggiungete alla crema ai quattro formaggi un poco di acqua di cottuta, mescolando bene per incorporarla. Mentre fate sciogliere i formaggi mescolate sempre.
ecco la sua stupenda cremosita’…. gnom gnom 😛
Alla prossima…. Dolcissimamente Zuccherosa 😉
Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa
Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria
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ecco la sua stupenda cremosita’…. gnom gnom 😛
che amore il tuo blog
dolce come te
un besito
Grazie Alessandra besitos <3