Questi biscotti brucia grassi Dukan ricetta furba, oltre ad essere molto utili per il lavoro che vanno a svolgere (bruciare i grassi); sono anche golosi e profumatissimi. Sono molto facili da preparare. Per chi segue il regime dukaniano, la ricetta la si usa dalla fase crociera PV in avanti. Ovviamente possono essere usati in qualsiasi regime dietetico o di mantenimento, dove non si vogliono apportare ulteriori calorie, ma regalarsi comunque dei buoni dolcetti. Perche’ li chiamo biscotti brucia grassi??! Perche’ contengono una radice che, tra le tantissime qualita’ ha appunto quella di bruciare grassi 😉 il favoloso zenzero. Venite in cucina con me cosi’ vediamo come prepararli!
Cosa serve per 4 giorni, per 28 biscotti, dalla fase crociera PV:
165 gr di crusca di avena
4 uova
2 cm. di radice di zenzero ( in alternativa 1 cucchiaino di zenzero in polvere)
1 cucchiaino di cannella in polvere
120 gr crusca di grano (germe di grano)
45 gr di amido di mais (maizena)
4 gr di bicarbonato
120 gr di yogurt bianco magro
20 gr di cacao amaro magro
55 gocce di dolcificante (io il tic)
In una ciotola metto tutti gli ingredienti secchi, mescolo molto bene. Aggiungo ora tutti gli altri ingredienti. Con una paletta di legno incorporo bene. Rivesto una teglia con carta forno. Con un cucchiaio faccio scendere un poì di impasto alla volta. Lascio i biscotti distanziati tra di loro, perche’ in cottura si allargano. Metto in forno gia’ caldo a 200° per circa 25 minuti, guardarte che siano dorati.
Dolcissimamente Zuccherosa-Gloria Perozzi 😉
Ciao, questi biscotti sono davvero invitanti! Vorrei provarli ma mi sorge un dubbio riguarda le dosi della crusca sia quella di avena che quella di grano. Tu parli di dosi per 4 gg in crociera. Ma 165 gr di avena e 120 di grano, non sono eccessivi considerando che un cucchiaio da minestra di avena corrisponde a 12 gr e quello di grano a 10gr? Mi puoi chiarire cortesemente questo dubbio? Grazie
Ciao Annamaria; sicuramente come gia’ verificato con un amico, i cucchiai da minestra che uso io sono piu’ concavi 😀 comunque la differenza con i tuoi conti di 12 gr ( dal tuo cucchiaio al mio) sono di appena 21 gr…. Purtroppo questo accade quando le misure sono fatte con accessori e non con la bilancia; difficilmente troveremo , cucchiai, tazze e mestoli di uguale capienza. Se pensi che sia un problema puoi sempre comunque ridurre le dosiper regolarle al tuo cucchiaio. Ti garantisco comunque che le dosi che ho dato io le ho sempre usate per i giorni indicati, con successo! Un abbraccio, a presto
Gloria
Ciao Gloria, grazie per avermi risposto! Nei prossimi giorni li provero’ seguendo le dosi da te indicate. Buona domenica!
Ciao Annamaria, grazie a te per la fiducia, fammi sapere come ti sei trovata!
Buona domanica anche a te, un abbraccio a presto
Gloria
Dato che sono intollerante alle uova, come posso sostituirle?
Ciao Aurelia, purtroppo per vedere come fare la sostituzione delle uova dovrei provare la ricetta per vedere come poter fare, come ho un momento libero provero’ e ti aggiorno con piacere.
Un abbraccio a presto
Gloria
Al posto del dolcificante che quantità di sciroppo d acero posso utilizzare?
Mi dispiace ma non so dirti la quantita’, il problema è che il dolcificante è poco in questioni di liquido, con lo sciroppo d’acerero i liquidi sono sicuramente più alti, non so se poi dovresti ridosare anche tutti gli altri alimenti
Ciao ma si puoò usare solo l’albume?
Ciao, certamente! Un caro saluto