Oggi vi presento la besciamella dieta Dukan ricetta light, senza grassi aggiunti. E’ perfetta per tantissime preparazioni, piu’ avanti vi postero’ delle deliziose ricettine con l’utilizzo della besciamella Dukan. Se state seguendo il regime Dukan, non potete fare a meno di questa ricetta. La besciamella dieta Dukan e’ una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano, perche’ andra’ ad arricchire tanti piatti, per renderli piu’ sfiziosi ed allegri. Vediamo come prepararla!
Cosa serve:
1 tazza di latte scremato ( io ho usato la MUG come tazza, quella alta)
1 cucchiaino di amido di mais
1 grattuggiata di noce moscata
sale q.b.
Metto la tazza di latte nel microonde per due minuti e trenta a 750wt. Verso il latte molto lentamente in una ciotola dove ho messo la maizena con il sale e la noce moscata, sempre mescolando e facendo attenzione a non fare i grumi. Metto in microonde ancora un minuto, tiro fuori, mescolo bene e lascio per un ultimo minuto al microonde. La nostra bescimella e’ pronta per essere usata.
Se vuoi usare il fornello:
Sciolgo la maizena con il latte, piano alla volta per non fare i grumi. Aggiungo il sale, la noce moscata e faccio cuocere a fuoco medio sempre mescolando fin quando si e’ addensato.
Dolcissimamente Zuccherosa-Gloria Perozzi 😉
