Pasta con pesto di zucchine e noci home-made

Pasta con pesto di zucchine e noci home-made
Qualche giorno fa, ho preparato, per pranzo, la pasta con il pesto di zucchine e noci home-made. Nell’apposito bicchiere del minipimer ho versato la zucchina cruda (precedentemente lavata e tagliata a pezzi), tre gherigli di noci spezzettati (con le mani), una manciata di formaggio Grana grattugiato, due cucchiai di olio... Continua »
maggio 29, 2017

Piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate

Piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate
Buongiorno a tutti, cosa preparerete oggi di appetitoso? Io non ho ancora deciso… Comunque, l’ultimo mercoledì di Marzo, per cena, ho preparato la piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate. In una padella ho soffritto l’aglio senza involucro in olio evo aromatizzato alle spezie (Curry, Peperoncino frantumato, Noci... Continua »
aprile 11, 2017

Chips di zucchine home-made

Chips di zucchine home-made
Ciao a tutti, avete mai provato ad essiccare in forno le zucchine? Io sì! Era da tempo che avevo intenzione di sperimentare questo sano snack…e, finalmente, pochi giorni fa l’ho fatto! Ho semplicemente lavato accuratamente sotto l’acqua corrente le zucchine, le ho tagliate a rondelle (il più sottile possibile, aiutandomi... Continua »
aprile 5, 2017

Contorno di zucchine, patate e cipolla rossa home-made

Contorno di zucchine, patate e cipolla rossa home-made
Buongiorno a tutti, cosa avete preparato ieri per cena? Io, di recente, ho fatto un piatto semplice ma gustoso (mai provato prima), ormai conoscete la mia peculiarità: mi piace cucinare facile senza (mai) rinunciare al sapore! In una padella antiaderente ho soffritto una cipolla rossa (affettata) in olio evo. Dopodiché,... Continua »
marzo 21, 2017

Riso, grano saraceno, miglio e verdure speziate

Riso, grano saraceno, miglio e verdure speziate
Ciao a tutti, oggi, per pranzo, ho preparato il riso, il grano saraceno ed il miglio (il GranMix “Coop”) con le verdure speziate. Voi? Ho bollito in acqua abbondante, salata ed aromatizzata al Curry 80 grammi di GranMix “Coop” e, mentre il riso, il grano saraceno ed il miglio cuocevano (circa 16-18... Continua »
aprile 6, 2016