Spaghetti con zucchine e pomodori secchi home-made

Spaghetti con zucchine e pomodori secchi home-made
Ciao a tutti, sabato scorso ho preparato un primo piatto mai assaggiato prima: gli spaghetti con le zucchine e…i pomodori secchi! In una padella ho semplicemente soffritto (a fuoco lento) in olio evo uno spicchio di aglio senza involucro. Ho spento il gas, ho tolto l’aglio appena dorato ed ho... Continua »
agosto 18, 2017 / 0

Pasta, stracchino e speck di montagna home-made

Pasta, stracchino e speck di montagna home-made
Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto stuzzicante e goloso, da preparare quando si ha poco tempo e, soprattutto, zero voglia di stare davanti ai fornelli, come in questo periodo dell’anno! Ho semplicemente portato ad ebollizione l’acqua, ho aggiunto un po’ di sale grosso ed ho calato la... Continua »
agosto 14, 2017 / 0

Linguine al pesto di peperoni home-made

Linguine al pesto di peperoni home-made
Diverse settimane fa, per pranzo, ho preparato un pesto di peperoni davvero gustoso per condire le linguine. Mentre cuocevo la pasta (in questo caso: le linguine), ho emulsionato con il minipimer i peperoni rossi e gialli (precedentemente cotti al forno per circa mezz’ora e, successivamente, pelati) assieme a qualche foglia... Continua »
giugno 16, 2017