Linguine al pesto di peperoni home-made

Linguine al pesto di peperoni home-made
Diverse settimane fa, per pranzo, ho preparato un pesto di peperoni davvero gustoso per condire le linguine. Mentre cuocevo la pasta (in questo caso: le linguine), ho emulsionato con il minipimer i peperoni rossi e gialli (precedentemente cotti al forno per circa mezz’ora e, successivamente, pelati) assieme a qualche foglia... Continua »
giugno 16, 2017 / 4

Pasta con pesto di zucchine e noci home-made

Pasta con pesto di zucchine e noci home-made
Qualche giorno fa, ho preparato, per pranzo, la pasta con il pesto di zucchine e noci home-made. Nell’apposito bicchiere del minipimer ho versato la zucchina cruda (precedentemente lavata e tagliata a pezzi), tre gherigli di noci spezzettati (con le mani), una manciata di formaggio Grana grattugiato, due cucchiai di olio... Continua »
maggio 29, 2017 / 0

Pasta con zucchine al Curry e Gorgonzola home-made

Pasta con zucchine al Curry e Gorgonzola home-made
Ciao a tutti, di recente, per pranzo, ho cucinato la pasta (le penne rigate, in questo caso!) con zucchine al Curry e Gorgonzola. Ovviamente i miei piatti sono il risultato degli ingredienti che ho in frigo! In un tegame ho soffritto in olio evo con un cucchiaino raso di curry... Continua »
maggio 26, 2017

Spaghetti integrali alla Norma home-made

Spaghetti integrali alla Norma home-made
Ciao a tutti, cosa avete intenzione di cucinare oggi, per pranzo? Io, qualche settimana fa, ho preparato la pasta alla Norma: si sa, é un primo piatto tipico della Sicilia, ma basta una melanzana (ovviamente di qualità) per mangiarla anche in Puglia o in qualsiasi luogo del mondo! 😉 Era... Continua »
maggio 18, 2017