Piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate

Piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate Buongiorno a tutti, cosa preparerete oggi di appetitoso? Io non ho ancora deciso… Comunque, l’ultimo mercoledì di Marzo, per cena, ho preparato la piadina di mais home-made farcita con mozzarella fresca e zucchine speziate. In una padella ho soffritto l’aglio senza involucro in olio evo aromatizzato alle spezie (Curry, Peperoncino frantumato, Noci... Continua »
aprile 11, 2017 / 0

Piadina a mo’ di pizza farcita home-made

Piadina a mo’ di pizza farcita home-made Qualche sera fa, per cena, ho scongelato la piadina home-made (trovate la ricetta qui), ma non é necessario decongelarla a temperatura ambiente, é possibile anche riempirla e cuocerla subito (appena uscita dal freezer). Ho spalmato sopra il pomodoro in scatola condito con sale fino, pepe nero ed un filo di olio... Continua »
marzo 7, 2017

Piadina home-made, pomodoro e mozzarella

Piadina home-made, pomodoro e mozzarella In una boule di vetro ho impastato la farina, il sale fino, l’olio evo (o, se preferite, burro) con l’acqua a temperatura ambiente. Ho formato un panetto compatto e liscio e l’ho steso aiutandomi con un matterello. Ho cercato di fare una piadina molto sottile, un millimetro o poco più (circa). Ho farcito... Continua »
agosto 28, 2016