Pasta e fagioli (cannellini) home-made

Pasta e fagioli (cannellini) home-made Ieri sera, in una ciotola, ho coperto i fagioli cannellini con l’acqua e li ho lasciati in ammollo per tutta la notte. Questa mattina, li ho scolati e li ho versati con altra acqua (quanto basta per coprire i fagioli) nella pentola a pressione. Ho aggiunto il sale fino, il... Continua »
marzo 15, 2017 / 0

Farro perlato, zucchine bollite e salmone (al cartoccio) home-made

Farro perlato, zucchine bollite e salmone (al cartoccio) home-made Qualche giorno fa, per pranzo, ho preparato il farro perlato condito con zucchine bollite e salmone al cartoccio. Ho semplicemente bollito per circa 40 minuti in abbondante acqua salata (sale grosso) il farro perlato e le zucchine (precedentemente lavate e tagliate a dadi non troppo piccoli). Nel mentre, ho cotto... Continua »
marzo 14, 2017 / 0

Pasta ai tre formaggi con zucchine bollite home-made

Pasta ai tre formaggi con zucchine bollite home-made Settimana scorsa mi é venuto in mente di preparare la pasta ai tre formaggi con zucchine bollite per pranzo. Ne avevo proprio voglia! Ogni tanto gli ingredienti che uso di solito per cucinare mi ispirano nuovi piatti gustosi, ma sempre semplici e veloci da fare! Voi, avevate mai assaggiato la pasta... Continua »
marzo 2, 2017 / 1

Hot-dog home-made

Hot-dog home-made Pochi giorni fa, per pranzo, avevo una gran voglia di hot-dog casalingo (dato che erano “secoli” che non ne mangiavo uno!), così, essendo provvista di tutti gli ingredienti per prepararlo, l’ho fatto! Quel giorno non ho saputo proprio resistere a tanta bontà! Ho cotto (a fuoco medio) due wurstel (che ho... Continua »
marzo 1, 2017 / 1