Ragù e braciole alla genovese home-made con pasta

Ragù e braciole alla genovese home-made con pasta
In un tegame ho unito la cipolla bianca grattugiata e l’olio evo. Ho farcito ogni fetta di carne (che ho reso più sottile grazie al batticarne) con sale fino, pepe nero, formaggio Grana grattugiato, aglio sminuzzato (quest’ultimo é facoltativo, potete sostituirlo o aggiungerlo alla pancetta coppata) e prezzemolo spezzettato con le mani. Ho arrotolato... Continua »
settembre 10, 2016

Cupcakes con confettura ai frutti di bosco

Cupcakes con confettura ai frutti di bosco
Adoro questi cupcakes: sono davvero molto golosi! Provateli per la colazione o la merenda. Ma potete gustarli anche in tutti gli altri momenti della giornata! In una boule ampia amalgamare, con il dorso di un cucchiaio (se preferite evitare la Planetaria o il mixer da cucina), 120 grammi di burro... Continua »
gennaio 16, 2016

Pancakes a forma di cuore, cioccolato al latte e banana fresca

Pancakes a forma di cuore, cioccolato al latte e banana fresca
Tempo fa vi ho già scritto la mia ricetta infallibile (e neppure troppo calorica) dei pancakes, ma se non avete pazienza e, soprattutto, tempo, né voglia di sporcare troppi utensili da cucina, vi esorto a seguire la preparazione nel modo seguente, nonché più sempice e veloce: in una boule mescolare farina per dolci... Continua »
ottobre 29, 2015

Crostata ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco
Adoro preparare e mangiare le crostate, soprattutto ripiene di marmellata. La seguente ricetta é assolutamente da provare (specie in questo periodo dell’anno)…conquisterà di sicuro il vostro palato! In una Planetaria o in un mixer da cucina mescolare 250 gr. di farina per dolci, un pizzico di sale e 125 gr. di burro (da frigorifero) fino... Continua »
ottobre 12, 2015