Polpette di carne home-made

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Ciao a tutti, quest’oggi condividerò con voi la ricetta (facile e veloce) delle polpette di mia madre! Condite la carne macinata con sale fino, pepe nero, formaggio Grana grattugiato, mozzarella tagliata a cubetti (facoltativa) e uova intere. Amalgamate con cura il tutto e formate con le vostre mani le polpette. Infarinatele una ad una, cuocetele in olio evo, soffriggetele da entrambi i lati ed infine irroratele di vino bianco. Lasciatele insaporire fino a cottura ultimata e, infine, servitele. Voi, come le preparate di solito? Io aggiungendo le mie spezie preferite e cuocendole in forno! Oltretutto, nella maggior parte dei casi, ometto la carne ed il vino bianco, ed utilizzo i cereali (come la quinoa) e le verdure (quali le zucchine).

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