Petto di pollo ed insalata di carciofi crudi marinati home-made

Ieri, per pranzo, su una padella antiaderente ho grigliato (senza oli aggiunti) due fette di pollo, prima da un lato, poi dall’altro. Ho impiattato il pollo cotto e l’ho servito con un’insalata di carciofi crudi (che, qualche ora prima, ho marinato, semplicemente in olio evo, succo di limone fresco e sale fino) home-made. Io, inoltre, ho condito il petto di pollo grigliato anche con un filo di aceto balsamico di Modena. 🙂

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