Panino imbottito con petto di pollo grigliato, pomodoro in scatola condito, crema al peperoncino piccante e verdure piccanti home-made

Poche sere fa, per cena, ho preparato un panino imbottito con semi di sesamo (questa volta industriale), abbastanza sano: ho tostato leggermente il panino (le due metà – prima da un lato, poi dall’altro -, visto che ho diviso il panino in due parti) in padella e l’ho farcito nel mezzo con petto di pollo appena grigliato, pomodoro in scatola condito con sale fino, pepe nero ed olio evo (ho spalmato quest’ultimo su entrambe le fette di pane. Sull’ultimo strato di ripieno, invece, ho aggiunto un cucchiaino di crema al peperoncino piccante.) e verdure piccanti (ovvero zucchine e peperoni rossi saltati semplicemente in padella nell’olio evo aromatizzato all’aglio – soffritto – , al peperoncino frantumato, al Curry in polvere, alle Noci Moscate in polvere e alla Curcuma in polvere.). Divino!

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