Insalatona (home-made) Iceberg, gamberetti, salmone affumicato e gherigli di noce

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Ho bollito in acqua abbondante i gamberetti e, nel frattempo, in una boule di vetro, ho unito l’insalata Iceberg (precedentemente lavata sotto l’acqua corrente e tagliata), il salmone affumicato a fette e spezzettato, e qualche gheriglio di noce. Infine, ho aggiunto i gamberetti cotti ed ho irrorato il tutto di olio evo e succo di limone fresco.

In alternativa, vi consiglio di condirla con lo yogurt bianco o greco, aromatizzato all’olio evo, sale (un pizzico) e succo di limone fresco.

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