Cosce di pollo con patate al forno

Cosce di pollo con patate al forno
Cosce di pollo con patate al forno

Ciao a tutti,

a fine Febbraio scorso, per pranzo, ho fatto le cosce di pollo con le patate al forno: un piatto unico e molto gustoso.

Per preparare queste cosce di pollo con le patate al forno vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:

  • Patate
  • Olio evo
  • Cosce di pollo
  • Cipolla bianca intera
  • Sale fino
  • Pepe nero
  • Rosmarino
  • Acqua

Procedimento:

  • Ho riempito di acqua fredda una boule ed ho versato al suo interno le patate (precedentemente sbucciate, lavate e tagliate in modo irregolare). Le patate possono rimanere in ammollo anche solo 10 minuti.
  • Dopodiché, ho oliato con olio evo una teglia in alluminio ed ho distribuito dentro le patate e le cosce di pollo (sciacquate sotto l’acqua corrente). Ho aggiunto anche una cipolla bianca intera, divisa in spicchi.
  • Infine, ho salato (con sale fino), ho oliato (con olio evo), ho pepato (con pepe nero) ed ho aromatizzato il tutto con aghi di rosmarino fresco.
  • Ho mescolato il tutto con le mani, ho versato mezzo bicchiere di acqua fredda ed ho infornato su leccarda, nel ripiano centrale, in modalità statica, a 200 gradi di temperatura, per circa 45 minuti.

Ho scordato di fotografare la teglia prima di infornarla e dopo averla sfornata, scusate!!! Quando replicherò questo secondo piatto, prometto che lo farò e lo documenterò direttamente in questo post!

Aggiornato ad Agosto 2020

***

Se volete consultare le mie ricette già pubblicate ed essere aggiornati su quelle nuove, vi basta seguire le seguenti pagine social dedicate al mio blog di cucina:

https://www.facebook.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Facebook)

https://www.instagram.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Instagram)

https://www.twitter.com/dolcisalati_ (Pagina Twitter)

***

 

 

Pubblicato da dolcisalatidielisabetta

Elisabetta: Blogger. Food blogger. Appassionata di buoni sentimenti, cucina, pasticceria, lettura, scrittura, musica, film, serie tv, concerti, canto, presentazione libri, cinema, teatro, viaggi, psicologia, Calendari dell'Avvento...