Insalata di riso integrale, zucchine, mais e mozzarella home-made

Insalata di riso integrale, zucchine, mais e mozzarella home-made
Ciao a tutti, l’altro giorno, per pranzo, complice il caldo persistente, ho preparato un piatto unico da assaporare assolutamente freddo! In una boule di vetro, ho versato il mais precotto in lattina e l’ho lasciato in frigorifero fino al momento di mangiarlo. Intanto, in una pentola con abbondante acqua salata,... Continua »
giugno 22, 2017 / 6

Fusilli con zucchine, pomodorini e tonno (in scatola) home-made

Fusilli con zucchine, pomodorini e tonno (in scatola) home-made
Qualche settimana fa, per pranzo, ho preparato i fusilli con le zucchine, i pomodorini ed il tonno. In un tegame ho soffritto in olio evo una cipolla bianca. Dopo pochi minuti l’uno dall’altro, ho aggiunto le zucchine tagliate a rondelle, i pomodorini tagliati a spicchi ed il tonno in scatola ben... Continua »
giugno 19, 2017 / 0

Linguine al pesto di peperoni home-made

Linguine al pesto di peperoni home-made
Diverse settimane fa, per pranzo, ho preparato un pesto di peperoni davvero gustoso per condire le linguine. Mentre cuocevo la pasta (in questo caso: le linguine), ho emulsionato con il minipimer i peperoni rossi e gialli (precedentemente cotti al forno per circa mezz’ora e, successivamente, pelati) assieme a qualche foglia... Continua »
giugno 16, 2017 / 4

Torta salata con ricotta e pomodorini home-made

Torta salata con ricotta e pomodorini home-made
Qualche sabato fa (complice la gita di un giorno a Caserta con il mio ragazzo il giorno successivo ed il fatto che sarei restata a dormire da lui la sera precedente), ho preparato per cena una torta salata con ricotta e pomodorini davvero ricca di gusto, ma, al contempo, estiva... Continua »
giugno 14, 2017 / 0