Pasta con formaggio Taleggio e speck di montagna tostato home-made

Pasta con formaggio Taleggio e speck di montagna tostato home-made Qualche domenica fa ho preparato, a pranzo, per la prima volta, la pasta con formaggio Taleggio e speck di montagna. Ho tostato in padella qualche fetta di speck di montagna (spezzettata con le mani). Ho aggiunto il formaggio Taleggio ed un po’ di latte fresco allo speck cotto. Ho lasciato sciogliere sul... Continua »
gennaio 31, 2017

Focaccia home-made

Focaccia home-made L’unica focaccia che mi piace da pazzi é quella che prepara mia madre (ma anche io!). Finalmente condivido la ricetta con voi! Per fare questa focaccia: io ho unito semplicemente la farina (o la farina assieme alla semola nelle stesse quantità), il lievito di birra (sciolto in acqua tiepida perché così... Continua »
gennaio 28, 2017

Biscotti (senza uova) home-made

Biscotti (senza uova) home-made Poche settimane fa, in occasione della vigilia di Natale, ho fatto i biscotti, ma questa volta mi sono servita di un’altra ricetta (mai provata prima) per prepararli: quella di mia madre! Vi assicuro che questi biscotti meritano (di essere condivisi): sono i più buoni che abbia mai mangiato fino ad oggi... Continua »
gennaio 26, 2017