Tortilla di patate e cipolle

Tortilla di patate e cipolle
Qualche mese fa ho preparato la mia prima tortilla di patate e cipolla. Buonissima, ma sono sincera: l’avrei preferita senza cipolla! In una padella soffriggete la cipolla bianca (ovviamente la prossima volta non la metterò) in olio evo (se, però, come me, decidete di non usare la cipolla: lasciate scaldare l’olio... Continua »
marzo 22, 2016

Patate al Peperoncino (in polvere)

Patate al Peperoncino (in polvere)
Ciao a tutti, avete mai provato a preparare le patate con il peperoncino (o preferite la paprika? Presto le farò io con la paprika dolce e quella forte!)? Ve le straconsiglio, perché sono molto stuzzicanti e gustose! Non esagerate con il peperoncino, però! Bollite le patate fresche in una casseruola con acqua... Continua »
marzo 22, 2016

Vellutata di minestrone e farro perlato

Vellutata di minestrone e farro perlato
Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi la ricetta della mia prima vellutata di minestrone e farro perlato! Spero che piacerà pure a voi (se deciderete di prepararla, naturalmente!) e che, di conseguenza, la replicherete spesso, proprio come farò io! Sbucciate, mondate e tagliate a pezzi le verdure che preferite.... Continua »
marzo 17, 2016