Pasta MEDITERRANEA
Ingredienti
300 grammi di pasta
4 foglie di basilico;
4 cucchiai di olio;
100 grammi di olive
4 acciughe o alici
10 pomodori secchi sotto olio;
sale e pepe quanto basta
200 grammi di tonno già sgocciolato.
Riempire abbondantemente una pentola d’acqua, appena bolle salare l’acqua e calare la pasta.
Quando è quasi cotta, scolarla, piuttosto al dente e passarla sotto l’acqua fresca. Nel frattempo, tagliuzzare i pomodori e unirli alle acciughe (precedentemente sminuzzate), alle olive, ai capperi e al basilico tritato. Infine, aggiungere il tonno, condire il tutto con un po’ di sale. Mescolare il tutto e servire.
