Torta millefoglie al cioccolato. La Torta millefoglie al cioccolato , è un dolce realizzato con sfoglie sottili di cioccolato fondente , unite a pezzettini di meringa . La croccantezza dei 5 piani di sfoglie mista ai soffici strati di panna creano una torta molto particolare e molto piacevole da mordere .
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Ricetta della Torta millefoglie al cioccolato meringato
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente
- 500 ml di panna vegetale zuccherata senza grassi idrogenati
- 30 g di meringhe sbriciolate
- 15 meringhe intere
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato al microonde, ( sistemare il piatto all’interno del microonde, accendere per 1 minuto, spegnere e lasciare il piatto all’interno per 5-10 minuti, senza aprire lo sportello, si scioglierà con il calore interno senza rischiare di bruciarlo) . Preparare 5 fogli di carta forno, con disegnato un cerchio a foglio della dimensione di 20×20 cm, stendere su ogni foglio, 1 cucchiaio di cioccolato fuso ( per facilitare la stesura, fermare gli angoli della carta forno con 4 pesi, in modo che stiano ben fermi ). Finito di stendere tutto il cioccolato, cospargere 2 dischi con meringhe sbriciolate, 2 con gocce di cioccolato e 1 lasciarle senza niente per utilizzarla per l’ultimo piano della torta. Riporre i dischi appena creati, nel freezer.
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Montare la panna vegetale senza grassi idrogenati
Prendere un piatto da portata della dimensione 25×25 cm, stenderci subito 2-3 cucchiai di panna montata ( creando un cerchio 20 x 20 ).
Poi alternare cerchi di cioccolato e strati di panna, fino a terminare ogni ingrediente.
L’ultimo disco deve essere quello semplice, senza ne meringhe ne gocce.
Decorare la torta con panna e meringhe intere
Questa è l’interno della torta, come si può vedere c’è una sfogliatura eccezionale tra la cremosità della panna. Gusto veramente ottimo
La Torta millefoglie cioccolato è una torta da frigo, non scioglie e si mantiene per 3-4 giorni.
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E’ uno spettacolo! Una vera golosità!
Grazieee !!!!