Torta compleanno cioccolato amaretti e nocciola | Ricetta veloce senza cottura
Torta compleanno cioccolato. Preparare una torta di compleanno in 30 minuti non è difficile ..se si sceglia una versione senza cottura. Si tratta di una torta golosa, a base di bignè alla crema chantilly densa e super liscia, intramezzati da mousse bianca arricchita da polvere di amaretti e ancor più golosa la farcitura bianca alla pasta di nocciola. Il tutto ricoperto da un golosissimo ed abbondante manto al cioccolato fondente.. si tratta di ganache a base di panna da cucina. Una prelibatezza da fare anche all’ultimo momento. Idea veloce per torta di compleanno.
Torta compleanno cioccolato amaretti e nocciola | Ricette dolci facili e veloci
Torta di compleanno fatta in casa in pochi minuti senza sporcare troppo in cucina… dedicata a chi ama i dolcipocodolci e nello stesso tempo la praticità di realizzazione e la buona riuscita riguardante gusto e sapore senza tralasciare una presentazione d’effetto.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 0 minutes
Serving Size: 16 porzioni
Yield: 1 torta 26 cm diametro
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ingredienti
- 16 Bignè
- 1 confezione biscotti (amaretti)
- 500 g di crema pasticcera
- 500 g di panna montata
- 2 cucchiai di pasta di nocciola
Per Ganache di copertura
- 200 ml di panna da cucina
- 200 g di cioccolato fondente
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Procedimento
- Preparate la ► Ganache
- Preparate la ► crema pasticcera
- Unite 250 g di panna montata alla crema pasticcera fredda
- Riempite i bignè con la crema ottenuta
- Polverizzate i biscotti (lasciandone 16 interi) con un robot da cucina con lame o Bimby, quindi unite la polvere di amaretti ottenuta, alla crema avanzata
- Unite 250 g di panna da cucina alla crema di nocciola
Assemblate la torta
- Stendete la panna alla nocciola in un piatto tondo da portata (diametro 26 cm)
- Affondate leggermente i bigne nella base di panna appena creata
- Coprite con la crema di amaretti
- Versate la ganache al cioccolato (fredda) sulla torta, coprendola per intero.
- Guarnite con amaretti interi
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