Ricetta viennetta

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Ricetta viennetta. La Ricetta viennetta è semplice e veloce. Il connubio twix e cioccolato, conferiscono alla Viennetta un gusto molto goloso, dalla consistenza soffice e cremosa. La Viennetta al twix e cioccolato si può preparare in precedenza, riponendola in frigorifero, si mantiene 3-4 giorni oppure può essere conservata in freezer.

Ricetta viennetta è adatta come dessert di fine pasto, può essere anche regalata data la sua presentabilità.

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Ingredienti:

• 140 g di cioccolato fondente
• 400 g di panna vegetale zuccherata senza grassi idrogenati
• 2 confezioni di twix

Procedimento:

1. Montare la panna con le fruste elettriche e dividerla in 2: una ciotola con 250 g di panna che verrà unita al twix e 150 g di panna in un’ altra ciotola ( 80 g per 2 strati della viennetta e 70 g per la decorazione finale) .
2. Sciogliere nel microonde il cioccolato fondente ( 70 g) e  stenderlo su un foglio di carta forno, con un coltello con punta rotonda, fare delle righe sul cioccolato per formare i rettangoli ( ogni rettangolo 23 x 10 ) sistemarli in freezer per 5 minuti.
3. Sciogliere il cioccolato fondente ( 70 g ) insieme ai twix sbriciolati, quando si saranno sciolti frullare con le fruste elettriche e formare una cremina che sarà unita con 250 g di panna.
4. A questo punto prendere uno stampo da plum cake 23 x 10 e sistemare al suo interno un foglio di pellicola e procedere nell’ assemblagio:

• 1° strato 40 g di panna semplice;
• 2° strato una sfoglia di cioccolato;
• 3° strato 83 g di panna e twix;
• 4° strato una sfoglia di cioccolato;
• 5° strato 40 g di panna semplice;
• 6° strato una sfoglia di cioccolato;
• 7° strato 83 g panna e twix ;
• 8° strato sfoglia di cioccolato;
• 9° strato panna e twix rimasto;

Infine con una sach a poche, usando 70 g di panna decorare la viennetta.

La Ricetta viennetta è pronta per essere gustata!

 
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