Pastella con uovo per fiori di zucca facile e veloce 5 minuti ed eccola pronta. Liscia e cremosa, sicuramente una consistenza diversa dalla solita pastella per ottenere dei fiori di zucchina ricchi e gustosi con una leggerissima mollica interna davvero gradita
Pastella con uovo per fiori di zucca
Pastella con uovo per fiori di zucca può essere utilizzata anche per altre varietà di verdure. Una pastella corposa e sostanziosa da fare anche all’ultimo momento. Si conserva in frigo per circa 2 giorni.
Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby sta per iniziare la ricetta della pastella con uovo per fiori di zucca. Se vuoi prepararne insieme a me seguimi..
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Pastella con uovo per fiori di zucca morbidi e originali, con una leggera mollica interna.
Ingredients
- 250 g farina tipo 0 (io farina Azienda Capati)
- 320 ml acqua frizzante fredda
- 6 g sale fino
- 2 g bicarbonato
- 2 uova (100 g )
Instructions
- Mettete la farina in una terrina
- Unite le uova
- Salate
- Aggiungete il bicarbonato
- Iniziate a versare l'acqua mentre mescolate con un cucchiaio
Pastella per verdure fritte ricche e sostanziose.
La pastella con uovo è adatta sia per fiori di zucchina che per altre varietà di verdura.
Con la pastella con uovo ho preparato delle frittelle di zucchina QUI la ricetta
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Che gustosità, complimenti.
Ciao Gino 🙂 Grazieee !!!!!
Proprio bella questa pastella, bravissima ti meriti un bel voto
Ciao Maria Angela cara !!!!! Grazieee 😀