Dolci di carnevale chiacchiere a forma di stella

Dolci di carnevale chiacchiere | Ricetta

Dolci di carnevale chiacchiere a forma di stella, preparate con un impasto a base di farina, uova, pochissimo burro e zucchero. L’ingrediente utilizzato come liquido è la birra che rende i dolci di carnevale (frappe, chiacchiere, bugie, stelle filanti, castagnole, ravioli e tortellini dolci) leggeri, gonfi e friabili. Ricetta di Carnevale originale da provare.

Dolci di carnevale chiacchiere | Stelle

Se amate le novità come me…allora vi piaceranno sicuramente questi dolcetti di carnevale colorati a forma di stella. Preparati con l’impasto ( una novità ) alla birra sono facili e veloci. Solo 5 minuti per impastare e se non avete tempo di far riposare 20 minuti in frigo il vostro panetto, potete anche procedere subito con la frittura, la differenza per quanto riguarda i dolcetti a forma di stella è minima, per i dolci di carnevale chiacchiere chiamate anche frappe o bugie, la differenza è più evidente.

Per un Carnevale allegro e colorato preparate qualcosa di nuovo, diverso dalle solite forme e dai soliti colori. Dolci di carnevale chiacchiere a forma di stelline colorate, piaceranno tantissimo ai bambini. Dolcetti di carnevale leggeri, gonfi, colorati e allegri per festeggiare il Carnevale a scuola, oppure a casa. Chiacchiere di Carnevale a forma di stelline ottime anche per festeggiare in maschera nelle vie del paese con carri allegorici, dove i ragazzi e bambini sono soliti divertirsi e sgranocchiare dolcetti fatti in casa

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby  sta per iniziare la preparazione dei dolci di carnevale chiacchiere stelline colorate. Se vuoi preparareo anche tu seguimi..

• Porzioni: 45
• Tempo lavoro: 15 minuti
• Tempo cottura: 5 minuti
• Calorie : 1182
• Calorie a porzione : 26

Calcolare le calorie di una frittura non è semplice in quanto non si può definire quanto olio viene assorbito dagli alimenti. Per regolarsi è sufficiente aggiungere 150 Kcal ogni 100 gr di prodotto fritto. In questo caso i dolci di carnevale a forma di stella hanno un peso di circa 150 gr, quindi le Kcal dell’olio sono circa 225.

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Ricetta dolci di carnevale chiacchiere stelline

 Ingredienti

Per impasto

• 225 farina
• 1 uovo piccolo
• 15 gr zucchero
• 4 gr burro
• 4 gr lievito per dolci
• 46 ml birra
• 5 ml liquore all’anice stellato
• colorante alimentare q.b.

Per friggere

• 1 litro olio di arachide

Per decorare

• zucchero a velo vanigliato

 

Preparazione

1. Disponete la farina sulla spianatoia, quindi fate una fontanella centrale
2. aggiungete tutti gli ingredienti per l’impasto, quindi lavorate e formate un panetto
3. stendete con il mattarello, quindi create una sfoglia sottile ( 2 – 3 mm circa)
4. Tagliate circa 45 stelline utilizzando uno stampino per dolci
5. friggete in olio
6. spolverizzate con zucchero a velo

 

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Voto 5 Stelle: ★★★★★1 review(s)

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