Crostini di peperoni rossi

Crostini di peperoni rossi | Ricette Antipasti veloci

Crostini di peperoni rossi è una ricette facile e veloce, non occorre arrostire i peperoni come al solito ma si fa tutto con una padella in pochi minuti. Si ottiene una crema di una bontà unica adatta da stendere su pane tostato (o pan carrè) molto apprezzata anche come condimento per un primo piatto su qualsiasi formato di pasta. Una ricetta da tenere sempre a portata di mano per antipasti veloci ed improvvisi. Ricetta vegetariana – vegan – facile e veloce – antipasti e finger food – condimenti per pasta – Natale

Qui altre FOTO

Portata : antipasto

Prep Time: 5 minuti di lavoro

Cook Time: 15 minuti di cottura

Serving Size: 8 porzioni

Difficoltà : facile

_____________

Ingredienti

1 peperone rosso (300 g circa)
70 g cipolla rossa di Tropea
30 g olio di oliva (extravergine)
3 g di sale
4 fette di pane tostato

Preparazione

Preparare la ► Crema di peperoni rossi ▼

Togliere lo strato esterno della cipolla, poi tagliarla a pezzetti e sistemarla in una padella non troppo grande
Tagliare le estremità al peperone rosso, quindi dividerlo a metà nel senso della lunghezza, poi eliminare i semi interni. Tagliarlo prima a strisce poi a quadrotti. Metterlo nella padella con la cipolla
Aggiungere l’olio e salare. Accendere il fornello medio e far cuocere 15 minuti con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto.
Al termine della cottura, inserire il tutto nel boccale del frullatore ad immersione (minipimer) quindi frullare a crema per qualche secondo.
Stendere su 4 fette di pane tostato, poi ogni fetta dividerla a metà per ottenere 8 crostini

____________

PER VOTARE LA RICETTA

Lascia IL TUO MI PIACE

____________

Commenta questo articolo

comments