Come sterilizzare i barattoli in pentola – forno – lavastoviglie – microonde
Come sterilizzare i barattoli o meglio come sanificare che è la corretta defnizione del trattamento a cui possono essere sottoposti i barattoli di vetro in casa, ed è necessario farla al momento quando il riempimento dei barattoli viene fatto con alimenti caldissimi. Per un riempimento con alimenti freddi si può procedere alla sanificazione dei barattoli con anticipo per poi lasciarli raffeddare ed asciugare bene.
Sterilizzazione dei barattoli di vetro 4 metodi infallibili, scegli quello che più ti piace. Indispensabile per evitare rischi nelle preparazioni di conserve sotto vetro, come frutta sciroppata, composta, marmellata
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Come sterilizzare i barattoli in pentola – forno – lavastoviglie – microonde
1. in pentola
Procuratevi una pentola capiente con bordi alti e sistemate al suo interno un canovaccio pulito. Adagiate i vasetti in piedi (tra un vaso e l’altro fate in modo di sistemarci parti di stoffa del canovaccio per evitare gli urti). Riempite la pentola d’acqua fino a ricoprirete tutti i barattoli. Mettete la pentola sul fornello acceso. Abbassate la fiamma al primo accenno di ebollizione. Trascorsi 10 minuti unite anche i coperchi. Lasciate quindi bollire altri 10 minuti. Spegnere il fornello, lasciare i barattoli immersi in acqua calda fino al momento del riempimento con alimenti caldi. Se invece il riempimento viene fatto con alimenti freddi occorre prelevarei barattoli dall’acqua per lasciarli raffreddare ed asciugare completamente.
2. in forno
Accendete il forno e portatelo a 110°C. Mettete dei fogli di carta forno sui ripiani del forno. Sistemate su ogni ripiano sia i barattoli che i coperchi da sterilizzare, distanziandoli un pochino gli uni dagli altri. Impostate 20 minuti e procedete alla sanificazione. Al termine fate attenzione a non scottarvi nel prelevarli. utilizzateli caldi per un riempimento con alimenti caldi altrimenti lasciateli raffreddare e utilizzateli per un riempimento con alimenti freddi
3. nel microonde
Lavate i barattoli sotto l’acqua corrente. Riempitei fino a 3/4 con acqua, mettere in ogni barattolo uno stecchino di legno.. Quindi inserite i barattoli (NON i coperchi) nel microonde. Accendete l’elettrodomestico impostando la massima temperatura, lasciate bollire l’acqua nei baratoli per almeno 1 minuto. Quindi spegnete il micronde. Fate attenzione a non scottarvi nel prelevarli e nel togliere l’acqua. Utilizzateli caldi per un riempimento con alimenti caldi altrimenti lasciateli raffreddare e utilizzateli per un riempimento con alimenti freddi
IMPORTANTE sapere che non è consentito mettere i coperchi nel microonde, quindi per sterilizzarli basta farli bollire per pochi minuti in una pentola (ricoperti di acqua).
4. in lavastoviglie
Mettete barattoli + coperchi all’interno della lavastoviglie. Impostate il lavaggio a temperatura alta. Al termine lasciate i barattoli nella lavastoviglie fino al momento del riempimento con alimenti caldi. Prelevate i barattoli dall’elettrodomestico nel caso avete in programma di utilizzarli per un riempimento con alimenti freddi
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