bocconcini di mozzarella farciti con crema di olive verdi

I bocconcini di mozzarella farciti con crema di olive verdi, sono un semplice modo di proporre la mozzarella, rendendola golosa con una farcitura di buonissima crema di olive verdi. Il tempo necessario, per realizzare i bocconcino di mozzarella farciti, non va oltre i 10 minuti. Quindi veloci, buonissimi, gustosi e di sicuro effetto. Da proporre in un antipasto o finger food.

Di seguito la ricetta dei bocconcini di mozzarella farciti con crema di olive verdi:

Ingredienti per 4 persone:

• 1 mozzarella da 100 g (oppure 8 mozzarelline)
• crema di olive verdi
• 8 olive verdi denocciolate intere

Ingredienti per la crema di olive verdi

• 20 olive verdi denocciolate
• 2 cucchiaini di panna da cucina
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cucchiai di parmigiano
• sale un pizzico

Procedimento per la crema di olive verdi clicca qui

Procedimento bocconcini di mozzarella farciti con crema di olive verdi :

• tagliare la mozzarella in 8 pezzi, dividerli a metà come se fossero piccoli panini, lasciando un lato attaccato.
• farcire con 1 cucchiaino di crema alle olive, chiudere il panino di mozzarella, senza comprimere, appoggiare un oliva sopra e fermare con uno stecchino.
• Sistemare i bocconcini in un piatto da portata e son pronti da servire

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