Un modo alternativo per condire l’insalata che si prepara in un attimo !!!!
INGREDIENTI
– 1 scalogno o un cipollotto abbastanza grosso
– 1/2 mazzo di prezzemolo
– 4 cucchiai di aceto (io ho usato aceto di mele)
– 2 cucchiaini di senape
– 4 cucchiai di maionese
– 8 cucchiai di olio
– sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Con l’aiuto di un mixer tritare scalogno e prezzemolo, aggiungere aceto, senape, maionese, olio e amalgamare bene gli ingredienti tra loro, alla fine aggiustare di sale e pepe.
Naturalmente si può preparare anche “a mano”, tritando scalogno e prezzemolo, trasferirli in una ciotola ed aggiungere aceto, senape, maionese, amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere poco alla volta l’olio, alla fine aggiustare di sale e pepe.
Condimento per insalata
